Не перший рік займаюся городом і особливий акцент роблю на вирощуванні томатів. Запаси солоних помідорів і соку дуже виручають взимку. Саджу як мінімум 250 кущів, тому навіть не уявляю, яку б суму витрачала на розсаду на ринку, але вже кілька років користуюся своїм посадковим матеріалом. У свій час спокушалася на красиві пакетики в магазинах, але прийшла до висновку, що насіння вигідніше заготовлювати самій. І схожість краще, і в результаті впевнена, і витрачати гроші не потрібно. всіх знайомих-початківців городників-навчила, як правильно підготувати насіння до наступного року, заощадити і отримати гарантований урожай. У цій справі немає нічого складного. Перше і найважливіше – не розраховувати на гібриди. Якщо вам вже дуже сподобалися томати з пакетиків, де крім назви є маркування f1, то повторити їх точнісінько на наступний рік не вийде. вони або не зійдуть взагалі, або виросте щось незрозуміле, але ніяк не сподобався овоч. У хід йдуть тільки сортові помідори. До речі, ще один плюс самостійної заготовки: ми вибираємо найкращий плід на грядці і так проводимо селекцію – поліпшення показників сорту.
- гарненько моєму овоч;
- розрізаємо плід на дві половинки;
- ложкою акуратно виймаємо серцевину;
- поміщаємо вміст в скляну ємність (я беру банку) для ферментації.
хочу сказати пару слів про ферментації. Простою мовою – це зброджування.
- банку накриваємо харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом, в яких проробляємо отвори.
- ставимо ємність в тепле місце (температура повітря не нижче 25°с, тому я залишаю у дворі під навісом, щоб захистити від сонячних променів).
- через пару днів промиваємо (вода не повинна бути каламутною, заважайте вміст банки ложкою, періодично змінюючи воду).
- дістаємо і розкладаємо на папері для просушування (я підписую кожен лист, щоб не втратити з уваги сорт).