Kuchyně v televizních seriálech měly vždy nekonečný personál. Carol Braddyová měla Alici. Jean Clover měla čas. V reálném životě už to tak není. Žonglujete s kariérou, staráte se o děti nebo se jen snažíte nepřipálit tousty. Cokoli, co snižuje stres, stojí za pozornost. Tady se dvojitá trouba osvědčuje.
Jak název napovídá, má dvě varné komory. Místo jedné velké krabice dostanete dvě. Většina konfigurací spadá do tří kategorií. Můžete si zakoupit dvě trouby plné velikosti naskládané na sebe. Nebo jeden velký dole a menší nahoře. Některé značky nahrazují horní komoru horkovzdušnou nebo mikrovlnnou troubou. Hlavní je zde možnost individuálního přizpůsobení.
Výběr správného modelu není jen o nákupu nablýskaného spotřebiče. Musíte se podívat do místnosti. Nástěnné modely šetří podlahovou plochu, ale jsou dražší. Podlahové modely se snadněji instalují, ale zabírají hodně místa v kuchyňských skříních. Ceny se velmi liší. Základní modely s dvojitou troubou lze nalézt za 500 USD. Prémiové modely s chytrými senzory a drahými povrchovými úpravami stojí tisíce dolarů. Důležité jsou také funkce. Teplotní senzory, přívod páry a několik režimů vaření mění samotný proces vaření.
Majitelé se shodují na jednom: usnadňuje život. Proto byste měli přestat snít o své současné jednoduché troubě a začít plánovat pořízení dvoutrouby.
Více je lepší pro jídlo
K vaření jako profík nepotřebujete banketní síň. Dvojitá trouba vám poskytne objem, který potřebujete pro kvalitu a množství. Představte si standardní nedělní večeři. Maso na pečení je ve spodní komoře. Navrchu je kastrol ze zelených fazolí a bramborová kaše. Nemusíte stát u plotny a sledovat vše najednou. Zeleninu neohřívejte deset minut před podáváním, aby byla teplá.
Nebo si vezmeme velké narozeniny. Strýc Vinnie má 65 let. Potřebujeme nakrmit 25 lidí. Lasagne. Buchty. Dezert. Se dvěma troubami využijete čtyři plechy najednou. Všichni jedí ve stejnou dobu. Žádné směny. Žádné čekání. Schopnost zpracovat více pokrmů bez kompromisů je hlavní výhodou. To má cenu zlata pro ty, kteří pravidelně hostují.
Kulinářská individualita bez kompromisů
„DĚLEJ, JAK CHCEŠ“ byl slogan. Dvojité trouby to dělají skutečností. Každou přihrádku můžete nastavit na jiný režim. Horní je na gril. Spodní je na pečení. V malém – parní úprava. Velká obsahuje pečivo. Možnosti jsou nekonečné.
Myslete na teplotní konflikty. Chcete vařit sekanou při 400 stupních. A brokolicový kastrol vyžaduje 325 stupňů. Udělat to v jedné troubě je matematický problém, který nechcete řešit. Snížíte teplotu a sekaná se vysuší. Pokud ji zvýšíte, kastrol se připálí. Dvojité trouby tuto bolest hlavy eliminují. Každé jídlo vařte při ideální teplotě. Když je jeden hotový, otočte troubu, aby zůstala teplá. Pokračujte ve vaření v jiném. Vy řídíte proces. Nenecháte troubu diktovat menu.
Pokud to s vařením myslíte vážně, existují i trojité trouby. Přidávají samostatný ohřívací oddíl. Pro rodinu o velikosti malé vesnice je to zachránce. Pro nás ostatní je to prostě spousta prostoru. Pokud máte stále málo místa, zvažte otevření restaurace.
Udělejte více za kratší dobu
Čas je jediný zdroj, který nelze koupit. Dvojitá trouba vám vrátí nějaký čas. Vícechodová jídla obvykle vyžadují tanec s tamburínou. Dostali jsme krocana. Dali si brambory. Opět si vyměnili místa. Než skončíte, hlavní chod je již suchý. Současné vaření přeruší tento cyklus. Máte vše horké a připravené.
Spotřeba energie je často problémem. Při současném používání obou pečicích trub se spotřebuje více elektřiny. To je pravda. Ale armádu nekrmíte každý večer. Pro standardní večeři použijte menší horní troubu. Rychleji se zahřívá. Spotřebovává méně elektřiny. Ušetříte energii. Ušetříte čas. Získáváte chválu za to, že jste ohleduplní k životnímu prostředí. Toto je malé vítězství. Ale hromadí se.
Bez rybí chuti
Křížová kontaminace je realitou. Pachy přetrvávají (zdržují se). Šplouchání mastnoty. S jednou troubou zůstanete u toho, který chuťový profil troubě dominuje. Vařil jsi ráno rybu? Takto budou dnes večer vonět vaše lasagne.
Dvojité trouby oddělují chutě. V horní komoře opečte česnek. Ve spodní části pečeme cukroví. Žádné míchání. Žádné zvláštní pachuti. Váš dezert je stále dezert. Váš hlavní chod zůstane neslazený. Toto oddělení je kritické pro seriózní kuchaře. Zajistí, aby každé jídlo chutnalo tak, jak má.
Každému se to někdy stane. Pečete celou rybu nebo restujete kuře se spoustou česneku. Zároveň na své čeká pusinka (pudinkový piškot) nebo brownies. Pak se objeví vůně. Dvířka trouby jsou zavřená, aroma hlavního jídla je uzamčeno uvnitř, dokud nepronikne do všeho ostatního. čekáš. Podíváš se na hodinky. Ještě chvíli počkejte.
Toto je dočasné zaseknutí.
Dvojitá trouba tuto konkrétní nepříjemnost zcela eliminuje. Česnekové kuře vaříte v jedné přihrádce. Brownie je jiný. Žádná křížová kontaminace chutí. Žádné čekání, až se trouba vyvětrá, než začnete vařit další jídlo.
Na papíře to vypadá jako maličkost. Pokud vám ale záleží na chuti nebo jen nechcete, aby vaše sušenky s arašídovým máslem voněly jako pesto, hned si všimnete rozdílu.
Více než jen prostor pro vaření
Dvojitá trouba není jen o tom, aby dezerty nezískaly neobvyklé chutě. Jde o praktičnost. Na trhu s nemovitostmi, který se ochladil, renovace kuchyní stále poskytují nejvyšší návratnost investice. Existuje však také „užitná hodnota“. Je to praktická výhoda, kterou získáte pokaždé, když otevřete dveře.
Moderní dvojité trouby jsou upgradem. Nejsou to jen dvě krabice naskládané na sobě. Jsou vybaveny čidly distribuce tepla a jednodotykovým ovládáním. Získáte odnímatelná dvířka pro snadnější čištění. Porcelánové police usnadňují čištění. Funkce automatického vypnutí zabraňuje katastrofám. LED displeje vám ukážou, co se děje uvnitř, aniž byste museli otevírat dveře a ztrácet teplo.
Nekupujete jen prostor. Kupujete si čas a technologie.
Ztrácejte čas místo prohlížením číselníků
Vzpomeňte si na svůj poslední večírek. Kolik času jste strávili pocením se před troubou? Kolik času jste strávili kontrolou více nádobí, otáčením pánví a modlením se, aby se vám nic nepřipálilo?
S dvojitou troubou můžete současně uvařit celé jídlo. Tento čas můžete strávit mimo kuchyni. Komunikujte s hosty. Pomozte členům rodiny připravit stůl. Buďte skuteční, ne připoutaní k zařízení.
Výsledkem je funkčnější kuchyně. Je to chytrá investice vašich dolarů. A je to čas strávený s těmi, které milujete.
Dvojitá trouba vám poskytne kvalitní čas s rodinou a přáteli, než abyste se potili před spotřebičem.
Praktické úvahy pro vaši renovaci
Před demontáží starých kamen si prostudujte podrobnosti. Ne všechny dvojité trouby jsou stejné. Některé modely nabízejí více režimů vaření. Jiní kladou důraz na přesnou regulaci teploty. Zkontrolujte napájení. Zkontrolujte ventilaci.
Pokud to děláte sami, měřte dvakrát. Tato zařízení jsou těžká. Vyžadují specifické elektrické připojení. Profesionální instalace se často doporučuje, pokud si nejste jisti svou schopností zvládnout vysoké napětí.
Ale odplata je skutečná. Přestaň hádat. Přestaň čekat. Začnete vařit s větší svobodou.
Vaše kuchyně se stane místem pro socializaci, nejen pro konzumaci. A ve stále rychlejším světě může být tato svoboda tou nejcennější složkou ze všech.
