Meja yang ditempatkan dengan baik memiliki kekuatan senyap. Dengan cara ini tamu Anda tahu bahwa Anda sudah mengendalikan segalanya sebelum mereka mengatakan apa pun. Ini mewakili upaya. Dikatakan kamu peduli.
Pengaturan meja resmi lebih dari sekedar tradisi. Ini semua tentang fungsionalitas. Tempatkan palet di ruang makan. Anda perlu tahu ke mana setiap hidangan disajikan agar tamu tidak perlu menebak-nebak.
Mari kita lihat menu tertentu. Salad, sup, hidangan pembuka daging, dan terakhir hidangan penutup. Kami juga menawarkan roti gulung dan salad. Ini adalah perintah umum. Membutuhkan tata letak tertentu. Jika Anda salah memesan, pelanggan Anda akan bingung. Anda ingin menghindari situasi ini.
Metode tata letak khusus adalah sebagai berikut.
Informasi dasar: Piring dan peralatan makan hidangan utama
Mulai dari bawah. Tempatkan piring di atas meja untuk setiap pengaturan. Ini adalah jangkarmu. Terletak di tengah ruang tamu.
Lalu susun piring salad tepat di atas piring makan. Dengan cara ini permukaannya tetap bersih sampai salad siap.
Pindah ke sisi kiri disk. Ini adalah lokasi pertigaan utama. Gunakan garpu besar. Letakkan di sisi kiri.
Tempatkan pisau di sisi kanan piring. Ini adalah pisau meja utama. Pastikan bilahnya menghadap ke papan. Ini adalah fitur keamanan. Mencegah pemotongan yang tidak disengaja saat menjangkau ke seberang meja. Itu juga terlihat lebih tajam dan terarah.
Tambahkan peralatan salad dan sup
Sajikan saladnya terlebih dahulu. Oleh karena itu diperlukan alat. Tempatkan garpu salad kecil di sebelah kiri garpu makan besar.
Ingat aturannya: makan dari luar ke dalam. Gunakan alat makan yang paling luar terlebih dahulu. Dalam hal ini, garpu salad ada di paling kiri. Gunakan garpu utama terlebih dahulu.
Sekarang lihat sisi kanan pisaunya. Tempatkan sendok. Ini adalah kursus kedua. Letaknya di sebelah pisau.
Kami juga punya roti gulung. Ini harus dipotong dengan pisau dan diminyaki. Tempatkan pisau mentega kecil di sisi kanan sendok. Ini adalah kontainer paling kanan di cluster.
Pengaturan makanan penutup dan roti
Makanan penutup datang terakhir. Anda tidak ingin halaman kotor. Letakkan peralatan pencuci mulut di piring sebagai gantinya.
Jika Anda menggunakan garpu dan sendok untuk menyantap hidangan penutup, susunlah dengan hati-hati. Tempatkan garpu pencuci mulut paling dekat dengan piring. Pegangannya ada di sebelah kiri. Letakkan sendok pencuci mulut di atas garpu. Pegangannya mengarah ke kanan. Pengaturan ini unik. Pisahkan peralatan pencuci mulut dan peralatan makan.
Kalau itu roti, jangan ditaruh di piring. Saya menggunakan loyang kecil. Letakkan di sisi kiri garpu. Itu ada di garpu salad. Dengan cara ini, hidangan utama Anda tetap cerah untuk salad atau sup.
Peralatan gelas dan serbet
Terakhir, ada kaca. Letakkan di sisi kanan piring, dekat ujung pisau meja utama. Ini mudah diterapkan. Itu tidak menghalangi peralatan makan.
Serbet itu sulit. Mereka bisa menembus gelas anggur.
