Хорошо сервированный стол обладает тихой силой. Так ваши гости понимают, что вы контролируете всё, ещё до того, как что-либо скажут. Это демонстрирует усилия. Это говорит о том, что вам не всё равно.
Официальная сервировка стола — это не просто традиции. Всё дело в функциональности. Расставьте приборы в столовой. Вам нужно знать, куда ставить каждое блюдо, чтобы гостям не приходилось гадать.
Рассмотрим конкретное меню. Салат, суп, мясное первое блюдо и, наконец, десерт. Также подаются хлебцы и салаты. Это общий порядок. Требуется определённая расстановка. Если вы ошибётесь в порядке, ваши гости запутаются. Вы хотите избежать такой ситуации.
Специальный метод расстановки следующий.
Основная информация: тарелки и приборы для основного блюда
Начните с низа. Разложите тарелки на столе для каждого места. Это ваш ориентир. Находится в центре пространства каждого гостя.
Затем поставьте салатную тарелку прямо поверх тарелки для основного блюда. Таким образом, поверхность остаётся чистой до тех пор, пока не подадут салат.
Перейдите к левой стороне тарелки. Это место для основной вилки. Используйте большую вилку. Разместите её слева.
Поместите нож справа от тарелки. Это основной столовый нож. Убедитесь, что лезвие обращено к тарелке. Это мера безопасности. Предотвращает случайные порезы при протягивании руки через стол. Это также выглядит более остро и целенаправленно.
Добавьте приборы для салата и супа
Салат подаётся первым. Вот почему нужны соответствующие приборы. Разместите маленькую вилку для салата слева от большой вилки для основного блюда.
Помните правило: ешьте с внешнего края внутрь. Сначала используйте самые внешние приборы. В данном случае вилка для салата находится крайняя слева. Сначала используйте основную вилку.
Теперь посмотрите на правую сторону ножа. Разместите ложку. Это прибор для второго блюда. Она находится рядом с ножом.
У нас также есть хлеб. Его следует разрезать ножом и намазать маслом. Разместите маленький нож для масла справа от ложки. Это самый правый прибор в группе.
Расположение десерта и хлеба
Десерт подаётся последним. Вы не хотите, чтобы тарелки были грязными. Разместите приборы для десерта на тарелке.
Если вы используете вилку и ложку для десерта, аккуратно выстройте их. Разместите вилку для десерта ближе всего к тарелке. Ручка направлена влево. Разместите ложку для десерта на вилке. Ручка направлена вправо. Эта расстановка уникальна. Отдельные приборы для десерта и основные столовые приборы.
Если это хлеб, не кладите его на тарелку. Я использую маленькую хлебницу. Разместите её слева от вилки. Она находится на вилке для салата. Таким образом, ваше основное блюдо остаётся чистым для салата или супа.
Стаканы и салфетки
Наконец, есть стаканы. Разместите их справа от тарелки, рядом с кончиком основного столового ножа. Это легко реализовать. Они не перекрывают приборы.
Салфетки — это сложно. Они могут проникать в бокалы для вина.
