Uma mesa bem colocada tem um poder silencioso. Dessa forma, seus convidados saberão que você tem tudo sob controle antes que digam qualquer coisa. Representa esforço. Diz que você se importa.
As configurações oficiais da mesa são mais do que apenas tradições. É tudo uma questão de funcionalidade. Coloque o palete na sala de jantar. Você precisa saber para onde vai cada prato para que os convidados não tenham que adivinhar.
Vejamos um menu específico. Salada, sopa, aperitivo de carne e por fim sobremesa. Também oferecemos pãezinhos e saladas. Esta é a ordem geral. Requer um determinado layout. Se você fizer o pedido errado, seus clientes ficarão confusos. Você quer evitar essa situação.
O método de layout especial é o seguinte.
Informações básicas: Pratos e talheres do prato principal
Comece de baixo. Coloque pratos na mesa para cada configuração. Esta é a sua âncora. Localizado no meio do espaço dos hóspedes.
Em seguida, empilhe o prato de salada diretamente em cima do prato. Assim a superfície fica limpa até a salada ficar pronta.
Vá para o lado esquerdo do disco. Esta é a localização da bifurcação principal. Use um garfo grande. Coloque-o no lado esquerdo.
Coloque a faca no lado direito do prato. Esta é a faca de mesa principal. Certifique-se de que a lâmina esteja voltada para a placa. Este é um recurso de segurança. Evita cortes acidentais ao estender o braço sobre a mesa. Também parece mais nítido e objetivo.
Adicione utensílios para salada e sopa
Sirva a salada primeiro. É por isso que as ferramentas são necessárias. Coloque o garfo de salada pequeno à esquerda do garfo grande de jantar.
Lembre-se da regra: coma de fora para dentro. Use primeiro os talheres mais externos. Neste caso, o garfo para salada fica na extrema esquerda. Use o garfo principal primeiro.
Agora olhe para o lado direito da faca. Coloque a colher. Este é o segundo curso. Está ao lado da faca.
Também temos rolos. Estes devem ser cortados com faca e untados. Coloque uma faca pequena de manteiga no lado direito da colher. Este é o contêiner mais à direita do cluster.
Sobremesa e arranjo de pão
A sobremesa vem por último. Você não quer páginas sujas. Coloque os utensílios de sobremesa no prato.
Se você usar garfo e colher para comer a sobremesa, alinhe-os com cuidado. Coloque o garfo de sobremesa mais próximo do prato. A alça está à esquerda. Coloque uma colher de sobremesa no garfo. A alça aponta para a direita. Este arranjo é único. Utensílios e talheres separados para sobremesa.
Se for pão, não coloque no prato. Eu uso uma forma de pão pequena. Coloque-o no lado esquerdo do garfo. Está em um garfo de salada. Dessa forma, seu prato principal fica brilhante para salada ou sopa.
Copos e guardanapos
Finalmente, há o vidro. Coloque-o no lado direito do prato, próximo à ponta da faca principal. Isso é fácil de implementar. Não bloqueia talheres.
Guardanapos são difíceis. Eles podem penetrar em taças de vinho.
