Una mesa bien colocada tiene un poder silencioso. De esta manera tus invitados sabrán que tienes todo bajo control antes de que digan algo. Representa esfuerzo. Dice que te importa.
Los arreglos oficiales de mesa son más que simples tradiciones. Se trata de funcionalidad. Coloca el palet en el comedor. Necesitas saber dónde va cada plato para que los invitados no tengan que adivinar.
Veamos un menú específico. Ensalada, sopa, aperitivo de carne y finalmente postre. También ofrecemos panecillos y ensaladas. Este es el orden general. Requiere un diseño determinado. Si realiza un pedido incorrecto, sus clientes se confundirán. Quieres evitar esta situación.
El método de diseño especial es el siguiente.
Información básica: Platos y cubiertos de plato principal
Empiece desde abajo. Coloque platos en la mesa para cada configuración. Esta es tu ancla. Ubicado en el medio del espacio de invitados.
Luego, apile el plato de ensalada directamente encima del plato de comida. De esta forma la superficie se mantiene limpia hasta que la ensalada esté lista.
Muévase al lado izquierdo del disco. Esta es la ubicación de la bifurcación principal. Utilice un tenedor grande. Colóquelo en el lado izquierdo.
Coloque el cuchillo en el lado derecho del plato. Este es el cuchillo de mesa principal. Asegúrese de que la hoja esté orientada hacia el tablero. Esta es una característica de seguridad. Evita cortes accidentales al cruzar la mesa. También parece más nítido y decidido.
Agregue utensilios para ensalada y sopa.
Sirve la ensalada primero. Por eso se necesitan herramientas. Coloque el tenedor pequeño para ensalada a la izquierda del tenedor grande para cenar.
Recuerda la regla: come de afuera hacia adentro. Usa primero los cubiertos más exteriores. En este caso, el tenedor para ensalada está en el extremo izquierdo. Utilice primero el tenedor principal.
Ahora mira el lado derecho del cuchillo. Coloca la cuchara. Este es el segundo curso. Está al lado del cuchillo.
También disponemos de rollitos. Estos se deben cortar con un cuchillo y engrasar. Coloque un cuchillo pequeño para mantequilla en el lado derecho de la cuchara. Este es el contenedor más a la derecha del clúster.
Arreglo de postre y pan.
El postre es el último. No quieres páginas sucias. En su lugar, coloque los utensilios de postre en el plato.
Si utilizas tenedor y cuchara para comer el postre, alinéalos con cuidado. Coloque el tenedor de postre más cercano al plato. El mango está a la izquierda. Coloca una cuchara de postre en el tenedor. La manija apunta hacia la derecha. Este arreglo es único. Separa los utensilios de postre y los cubiertos.
Si es pan, no lo pongas en el plato. Yo uso un molde para pan pequeño. Colóquelo en el lado izquierdo del tenedor. Está en un tenedor para ensalada. De esta manera, tu plato principal quedará brillante para ensalada o sopa.
Cristalería y servilletas
Finalmente, está el vidrio. Colóquelo en el lado derecho del plato, cerca de la punta del cuchillo de mesa principal. Esto es fácil de implementar. No bloquea los cubiertos.
Las servilletas son difíciles. Pueden penetrar las copas de vino.
