Ніщо так не тішить, як відкриття банки на тихій кухні. Це сигнал про те, що вечеря готова, і не потрібно витрачати годину на підготовку. Але коли електричний консервний ніж перестає працювати, зручність зникає. Залишається тільки герметична ємність і бажання замовити їжу додому.
Більшість людей викидають ці пристрої. Це марна трата. Електричний консервний ніж механічно простий. Це не складна комп’ютерна плата, яка потребує втручання експерта. Ви, ймовірно, зможете полагодити його самостійно за допомогою викрутки та деякого терпіння.
Ціль проста: змусити лезо знову обертатися.
Як це працює насправді
Розуміння механіки робить ремонт менш страшним. Коли ви натискаєте важіль вниз, ви замикаєте електричний перемикач. Це передає живлення від розетки на невеликий двигун із екранованими полюсами.
Двигун обертає шестірні. Шестірня захоплює край банки, щоб повернути її. Друга шестерня має кругле лезо, яке прорізає кришку. Магніт утримує кришку, що зрізає, щоб вона не впала у вашу їжу.
Якщо цей ланцюг розривається на одній з ланок – живлення, двигун, шестерні або перемикач – ніж перестає працювати.
«Багато проблем з електричними консервними ножами можна запобігти їх виникненню, регулярно очищаючи і змащуючи приводне колесо і лезо».
Спочатку технічне обслуговування: очищення
Перш ніж розбирати пристрій, перевірте найпоширенішу проблему: бруд. Залишки їжі, іржа та старий жир забивають шестірні. Це тертя призводить до перегріву двигунів.
Спочатку від’єднайте пристрій від джерела живлення. Ніколи не працюйте з підключеним пристроєм.
Використовуйте стару зубну щітку та м’який засіб для миття посуду, щоб очистити ріжучий диск та ролики, що подають. Трохи білого мастила допоможе підтримувати рух. Витріть надлишки води, щоб не забруднити наступну банку з квасолею.
Якщо очищення не вирішує проблему, слід заглянути всередину.
Ремонт перемикача
Найпоширеніша причина, через яку ніж не запускається, — несправний перемикач. Важель повинен притискатися до контактної точки. Якщо цей контакт порушується, живлення двигуна не подається.
Як діагностувати та усунути проблему з перемикачем:
Крок 1: Зніміть зовнішню кришку. Вам необхідно побачити внутрішній механізм важеля.
Крок 2: Натисніть на важіль вручну. Він натискає на перемикач? Якщо ні, пошукайте перешкоди. Іноді ламається шматок пластику. Налаштуйте важіль так, щоб він щільно контактував.
Крок 3: Якщо важіль працює, але пристрій мовчить, вам знадобиться мультиметр. Вимкніть ніж від мережі. Встановіть мультиметр у режим перевірки цілісності ланцюга (продзвінки). Торкніться щупами до контактів перемикача.
Крок 4: Огляньте контакти. Вони почорніли від корозії? Іноді можна врятувати, зачистивши плоскогубцями. Якщо перемикач зламаний або внутрішню пружину пошкоджено, його потрібно замінити.
Крок 5: Зробіть фотографії проводки перед тим, як щось відключати. Зверніть увагу, який провід куди йде. Видаліть старий перемикач та встановіть новий. Він має точно відповідати оригінальним характеристикам.
Шестерні
Шестерні забезпечують момент, що крутить, необхідний для врізання в метал. Вони зазвичай виготовляються із пластику або металу. Пластикові шестерні зношуються. Металеві шестерні можуть зламати свої зуби.
Якщо двигун гуде, але банк не обертається, швидше за все, винні шестірні.
Крок 1: Відкрийте корпус. Знайдіть ролик, що подає (той, що стосується банки) і внутрішні приводні шестерні.
Крок 2: Перевірте зуби. Вони заокруглені? Їх не вистачає? Очистіть їх щіткою і перевірте, чи змащені вони. Біле літієве мастило тут відмінно підходить.
Крок 3: Якщо зуб зламаний, чи можна його приклеїти на місце? У деяких випадках міцний пластиковий або металевий клей може утримати зламану шестірню разом досить довго, доки не прибуде нова. Однак це тимчасове рішення.
Крок 4: Якщо вам потрібно замінити шестерні, замовте точний комплект для вашої моделі. Ширина, коло та кількість зубів мають бути однаковими. Якщо ви купите невідповідний пристрій, він не підійде.
«Перевірте внутрішні шестерні, відкривши корпус пристрою та акуратно вийнявши шестерні. Зуби можуть бути відсутніми або погнутими».
Обробка точильного каменю
У деяких ножах є вбудована точила для ножів. Вони використовують невеликі точильні камені, які працюють від того ж двигуна.
Проблема тут майже завжди полягає у засміченні. Металева стружка від заточування ножа прилипає до каменю. Це запобігає обертанню. Виникають проблеми із двигуном. Зрештою двигун згорить або перегорить запобіжник.
Якщо ваш нож має цю функцію, регулярно очищайте камінь. Якщо він зношений або тріснув, замініть його.
Зверніть увагу, що в деяких моделях камінь є частиною двигуна. Якщо камінь зламається, вам, можливо, доведеться замінити весь вузол двигуна. Якщо ви часто використовуєте точилку, відключайте її, щоб продовжити термін служби двигуна.
Перевірка та заміна двигуна
Якщо перемикач справний, а шестерні цілі, підозра падає на двигун. Електричні консервні ножі використовують двигуни із екранованими полюсами. Вони довговічні, але з вічні.
Вам потрібно з’ясувати, чи мертвий двигун або просто перегорів запобіжник.
Крок 1: Вимкніть пристрій і відкрийте корпус. Знайдіть запобіжник кабелю двигуна. Зазвичай, це невеликий циліндричний компонент.
Крок 2: Перевірте запобіжник мультиметром. Прикладіть щупи до кожного кінця. Якщо немає цілісності ланцюга, запобіжник перегорів. Замініть його аналогічним запобіжником. Не перемикайте запобіжник. На це є причина.
Крок 3: Якщо запобіжник справний, перевірте обмотки двигуна. Прикладіть щупи до двох дротів, підключених до котушки збудження. Якщо мультиметр показує розрив ланцюга (нескінченний опір), обмотки двигуна несправні.
Крок 4: Перевірте підшипники. Повертайте ротор. Він люфтить? Зношені підшипники викликають тертя, яке руйнує двигун. Якщо вал має люфт, замініть двигун.
Ви можете купити запасні частини двигуна в магазині запчастин для побутової техніки. Шукайте двигун з такою ж напругою, швидкістю та розмірами.
Чому це важливо
Ремонт електричного консервного ножа заощаджує ваші гроші. Він також запобігає потраплянню пластикових відходів на звалища. Ці пристрої розраховані на тривалий термін служби, якщо поводитися з ними правильно.
Не приймайте непрацюючий ніж за мотлох. Перевірте перемикач. Очистіть шестірні. Перевірте запобіжник.
Ви можете виявити, що проблема полягала просто в окисленій контактній точці.
На кухні є що лагодити, крім ножа. Якщо ваша система утилізації відходів шумить, це зовсім інша історія. Але спершу зосередьтеся на тому, щоб змусити лезо знову працювати.
