Деякі культури можна висадити у відкритий грунт в середині весни, а в кінці травня зібрати перший урожай. Ці рослини легко витримують невеликі похолодання і невибагливі в догляді.
Щавель
весняний посів щавлю можна починати, як тільки відтане грунт. Насіння навіть не потрібно замочувати — в грунті в цю пору достатньо води. Урожай при ранньовесняній посадці збирають вже влітку. щавель-невибаглива рослина. Грядку слід розмістити в півтіні, так листя будуть менше вигоряти. Земля повинна бути родючою, добре дренованою. Найкраще підійдуть багаті перегноєм суглинки або супіщаники. Для щавлю краще слабокислі грунти, на яких раніше росла петрушка, селера, картопля, морква або редис. у спеціалізованих магазинах можна знайти безліч прекрасних сортів цієї культури. У тому випадку, якщо ви запасли своє насіння, врахуйте, що вони зберігають схожість близько 3 років.
Редис
редис сіють у відкритий грунт, як тільки грунт прогріється до +1 градуса. Посадки легко переносять заморозки. Якщо температура навколишнього повітря піднімається вдень до +15 градусів, сходи з’являються через тиждень. Зазвичай це середина квітня. щоб прискорити проростання, сіянці закривають плівкою. Найкраще редис відчуває себе при температурі +20 градусів. Урожай збирають через 20-40 днів з моменту посіву.
Салат
сходи салату здатні витримувати невеликі заморозки. Цю культуру можна посадити на грядці окремо. Однак існує інший спосіб-висівати салат між іншими овочами і навіть квітами на клумбі. Для цієї мети підійдуть морква, пастернак, помідори і садові троянди. салат висівають в середині квітня на підготовлену і рясно политу грядку. Між рядами має бути близько 10 см.вже через п’ять днів проклюнутся перші листя. якщо зрізати їх, залишаючи 3 см від кореня, урожай можна буде збирати повторно.
Морква
морква садять у відкритий грунт при температурі грунту +3°с.це зазвичай кінець квітня в районах з помірним кліматом. Культура віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам. Морква краще посадити після гороху, картоплі, помідор, капусти і цибулі. Сіянці будуть краще себе почувати в пухкому і легкому грунті, удобреному перегноєм і золою. насіння необхідно попередньо замочити. На грядці робиться борозна, яку необхідно полити теплою водою. Занадто загущать посадки не варто, щоб рослини не перепліталися корінням. Оптимальна відстань 1-2 см.можна заздалегідь нанести насіння на туалетний папір і помістити в грунт.
Селера
селера сіють у відкритий грунт досить рано, але не раніше 20 квітня. Грунт до цього часу прогрівається до + 3 градусів. Насіння попередньо замочують у воді кімнатної температури, щоб прискорити проростання. Поміщають їх на глибину півсантиметра в лунки. культура віддає перевагу багатим перегноєм супіщані грунти з нейтральною реакцією. Грядка повинна розташовуватися в сонячному місці. Попередники селери — будь-які овочеві культури. можна вирощувати рослину і розсадним способом. В цьому випадку селера висівають в березні. На грядку розсада потрапляє в середині травня.
Капуста
висівати капусту на розсаду потрібно за 60-65 днів до висадки у відкритий грунт (ранні сорти в березні, а середні і пізні до 25 квітня). Грунтосуміш можна приготувати самим, змішавши дернову землю з перегноєм і додавши трохи золи. коли у розсади з’являються 4 справжніх листа, то її можна поміщати на грядку. Перед посадкою сіянці гартують, а землю добре зволожують. Поливи потрібно продовжувати протягом тижня. Надалі вистачить одного зрошення грунту в 5 днів. капусту небажано вирощувати після хрестоцвітних. Рекомендуються три підгодівлі в розсадний період і ще дві, коли листя починає активно рости. Для запобігання пересихання землі можна внести під сіянці шар торф’яної мульчі товщиною 5 см.
Боби
боби садять рано, як тільки температура грунту піднімається до +3 градусів. Найкращі попередники для цієї культури-кукурудза, картопля, помідори, капуста. земля повинна бути вологоємною, не надто кислою. Глибина загортання насіння 6-8 см, відстань між рослинами близько 10 см.після посадки грядку грунтовно поливають. Можна посіяти дві партії з різницею в кілька днів. Грунт розпушують два-три рази за період вегетації. боби можна висаджувати і в контейнери, це роблять до кінця квітня.
Кріп
кріп вирощують на добре удобрених органікою грунтах. Насіння попередньо замочують на 2-3 дні. 20-25 квітня їх поміщають на відкриту грядку в широку борозну, яку необхідно добре зволожити. Глибина посадки 1-2 см.відразу після висівання кріп не поливають. Надалі землю зволожують раз на тиждень. Підгодовувати рослини під час вегетації не потрібно. посіви повторюють раз в 15-20 днів, щоб мати свіжу зелень для постійного вживання.
Картопля
картопля не можна садити занадто рано. Оптимальна для цієї культури температура грунту + 5 градусів. зазвичай в помірному кліматі це середина травня. Досвідчені садівники орієнтуються по температурі повітря, вона повинна бути приблизно +15 градусів. Якщо посадити бульби пізніше на пару тижнів, то урожай значно знизиться. Після 25 травня картоплю не садять. кращі попередники для цієї рослини: редис, капуста, квасоля, буряк і зелень, а також трави-сидерати. Категорично не рекомендується садити картоплю на старе місце або після помідорів, баклажанів і перцю.
