Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

3

Наскільки вам сподобається культура, чи будете ви її вирощувати в майбутньому, залежить в першу чергу від вибору сорту. Потім залишається вивчити особливості вирощування і застосувати знання на практиці. Все це відноситься і до кабачків.

Зміст

  • Як вибрати сорт кабачків

    • Три основні групи кабачків: види плодів і призначення

      • Класичний білоплідний кабачок
      • Цукіні
      • Шедеври світової селекції, незвичайні кабачки
    • Який сорт краще
    • Відео: урожай з п’яти сортів на одному городі
  • Посадка кабачків

    • Підготовка насіння і терміни посадки

      • Відео: надійний спосіб пророщування насіння
    • Вибір місця і підготовка грунту
    • Етапи посадки кабачків у відкритий грунт

      • Відео: посів кабачків на грядку під пластикові пляшки
  • Вирощування кабачків

    • Полива
    • Підгодівля

      • Відео: як приготувати добриво з бур’янів
    • Формування куща

Як вибрати сорт кабачків

Кабачків на догоду городникам виведено безліч. Вони відрізняються розмірами, формою, кольором, термінами дозрівання, типом росту, призначенням. За цими ознаками і спробуємо класифікувати наш овоч

Незліченна різноманітність видів кабачків і їх гібридів допомагає кожному городнику вибрати свій, тільки в держреєстрі селекційних досягнень їх занесено 123 сорти.

За формою виведені круглі кабачки, циліндричні, с-подібні, грушоподібні, у вигляді барильця. Діапазон розмірів у різних сортів ще ширше: в середньому від 14 см до 70 см в технічній стиглості, вага 0,2–7,0 кг.кабачок — це один з найбільших овочів в світі. У книзі гіннесса можна знайти екземпляри довжиною 1,5 м і вагою більше 60 кг.також нам пропонується широка кольорова гама: золотисті, сріблясті, камуфляжні, смугасті, крапчасті, білі і всіх відтінків зеленого. За типом зростання кабачки бувають кущові і в’юнкі, а за термінами дозрівання — ранні, середні та пізні.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Різні сорти кабачків відрізняються насамперед зовнішнім виглядом

Три основні групи кабачків: види плодів і призначення

Кабачки відрізняються великою видовою різноманітністю. Для зручності розіб’ємо цю категорію на три групи.

Класичний білоплідний кабачок

Найвідоміші сорти:

  • грибовський (виведений у 1943 р.),
  • білоплідний,
  • ролик,
  • мрія господині.

Цей вид вирощували ще наші бабусі. Рослина утворює довгі повзучі батоги (по типу гарбуза), а на них наростають білі округло-циліндричні плоди. Хоча зараз вивели і кущові сорти. Призначення такого овоча універсальне: знаменита кабачкова ікра, кабачки фаршировані, гарніри, можна зберігати всю зиму в квартирі свіжими. Серед мінусів: плоди переростають, шкірка стає товстою і грубою, насіннєва камера велика з жорсткими сформованими насінням. Те ж саме відбувається при зберіганні. Якщо все очистити, м’якоті залишається мало.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Класичний білоплідний кабачок

Цукіні

За часів, коли господині з року в рік вирощували одні і ті ж білоплідні кабачки, цукіні були зустрінуті на «ура». Цей вид разюче відрізнявся від єдиного існуючого. Цукіні в 2-3 рази менше класичного кабачка, зріє буквально за тиждень від утворення зав’язі, при цьому шкірка довго залишається м’якою, а серцевина — щільною з м’якими насінням, які не обов’язково видаляти при готуванні. Ще одна перевага-висока врожайність при компактності рослини, цукіні не розкидає батоги, а росте кущем. Мінусом є хороша, але не така висока лежкість, як у твердокорих побратимів. Плоди при тривалому зберіганні підгнивають або, навпаки, шкірка стає настільки жорсткою, що доводиться братися за сокиру. Всередині ви не виявите нічого хорошого: висохла насіннєва камера зі зрілими насінням і тонкий шар волокнистої м’якоті.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Головні ознаки цукіні: великий довгий плід темно-зеленого кольору з тонкою шкіркою

Спочатку всі цукіні були кущового типу з великими циліндричними плодами темно-зеленого кольору і з довго не грубіючої шкіркою. Пізніше з’явилися жовті, плямисті, смугасті, білі, вигнуті. Поняття цукіні розмилося.

«держсорткомісія» вважає, що цукіні не існує в природі. Природні відмінності не є достатньою підставою для виділення деяких сортів в окрему групу під назвою «цукіні».

Очевидні переваги двох названих типів-можливість насінництва. Якщо ви посадили такі кабачки і сорт вам сподобався, то можете залишати на дозаривание і отримувати насіння. Щороку у вас будуть свої кабачки. Але є нюанс. Якщо на городі ростуть два сорти, або з сусідського кабачка або гарбуза залетить бджола, ви несподівано станете селекціонером. На наступний рік з вашого білого кабачка може вирости зелений, а з зеленого — смугастий і зовсім іншої форми.

Шедеври світової селекції, незвичайні кабачки

Зараз в моді імпортні кабачки, особливо голландської селекції. Ці сорти відрізняються красивим зовнішнім виглядом і якоюсь видатною особливістю. Наприклад, кавілі за термінами дозрівання конкурує з редискою. Від сходів до збору першого врожаю — 35-40 днів. Тондо ді піаченца-теж скоростиглий, але ще й круглий. Кабачки ідеально підходять для фарширування і ефектно виглядають на столі. Кокозелле-класичний цукіні, плодоносить до осені, його м’якоть має присмак фундука.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Цей кабачок отриманий схрещуванням з гарбузом

Який сорт краще

Вже склався стереотип, що вітчизняні сорти адаптовані до російського клімату, врожайні, довго зберігаються, а імпортні — тільки для раннього споживання, вирощувати можна переважно на півдні, вони красиві, але несмачні. Дійсності відповідає лише те, що європейські селекціонери приділяють багато уваги естетичності плода. У нього повинен бути товарний вигляд, щоб продавався на ринку. В основному це партенокарпічні гібриди, насіння з них не взяти, а якщо вони і дозріють, то вашої власної селекції, а не голландської або італійської.

І серед імпортних, і серед вітчизняних є кабачки для раннього споживання та зимового зберігання. Російські селекціонери теж вивели круглі (м’ячик, фестиваль, апельсинка) і надранні сорти (ролик, надранній і ін.). Єдина відчутна відмінність зарубіжних — це висока ціна насіння.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Кабачок вітчизняної селекції апельсинка став популярним завдяки незвичайній формі своїх плодів

Кабачок-безпроблемна культура, не хворіє, йому не потрібні запилювачі і формування куща. Щоб виростити, досить посадити насіннячко в родючу землю і поливати. Під його великої і густою бадиллям навіть бур’яни не ростуть. Тому при виборі сорту орієнтуйтеся тільки на свій смак і потреби.

А краще купіть кілька сортів різних форм, забарвлень, термінів дозрівання, виробників. Посадіть по парі насіння і самі вирішите: який сорт краще.

Відео: урожай з п’яти сортів на одному городі

Посадка кабачків

Розглянемо деякі аспекти підготовки насіння, вибору грунту і терміни посадки. Це допоможе уникнути помилок і отримати хороший урожай.

Підготовка насіння і терміни посадки

Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Перш ніж приступити до посадки, завжди звертайте увагу на терміни від сходів до дозрівання, зазначені на пакетику з насінням. Наприклад, якщо написано 35-40 днів, це не означає, що через 40 днів ви зберете обіцяні 10 або 20 кг. Через 40 днів у вас гарантовано з’явиться лише перший кабачок! саме плодоношення може тривати 2-3 місяці. Щоб встигнути зібрати максимальний урожай, а не 2-3 штуки, краще вибирати ранні сорти. Особливо це стосується регіонів з коротким літом (підмосков’ї, середня смуга, урал, сибір). Середні та пізні кабачки теж вдасться виростити, але через розсаду або під тимчасовим укриттям (навесні і восени). На півдні росії насіння різних термінів дозрівання можна висівати відразу у відкритий грунт.

Кабачки-теплолюбні рослини, вони перестають розвиватися вже при +10⁰c, а при 0⁰c гинуть.

Бадилля у цієї культури потужна, займає багато місця на городі. Якщо посіяти сухими насінням, та ще поганий схожості, то деякі або все насіння не зійдуть, у вас виявиться багато порожньої землі. Сходи повторного посіву в середній смузі і на півночі вже не встигнуть віддати хороший урожай. Щоб уникнути такої неприємності, насіння кабачків завжди замочуйте і пророщуйте. Тоді ви будете впевнені, що рослини живі і точно з’являться на відведеній їм грядці.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Насіння кабачків перед посівом проростіть, інакше є ризик не отримати сходи

Дощової і поливної води. Інакше плоди в тіні власного листя, та ще в постійній вогкості будуть гнити. Цей овоч часто вирощують на компостних купах і теплих грядках.

Також враховуйте сусідство: кабачки не повинні затінювати поруч зростаючі культури, висаджуйте їх з північного боку менш рослих рослин і з південної — від чагарників, дерев, будівель і парканів.

Кращі попередники для кабачків: горох, квасоля, боби, цибуля, часник, рання і кольорова капусти.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Кущі кабачків краще посадити з сонячної сторони паркану, вони дуже красиві, що можна скласти цілу композицію з рослин з різним листям

У грунт на 1 м2 додайте, якщо вона:

  • глиниста і суглинна-по відру перегною і торфу (тирси);
  • піщана і супіщана-по відру дернової землі і перегною або компосту.
  • чорнозем-відро деревної тирси.

Крім того, незалежно від типу грунту на 1 м2 розсипте 1 ст.л. Суперфосфату і стакан золи. У кислий грунт внесіть склянку доломітового борошна. Можна перекопати на багнет лопати або просто розпушити верхній шар плоскорізом, сапкою, граблями, перемішуючи землю з добривами.

Етапи посадки кабачків у відкритий грунт

  1. схема посадки: в ряду і між рядами по 50-70 см.зазвичай вистачає кабачків, посаджених в один ряд. При посадці в два ряди розташовуйте кущі в шаховому порядку. Якщо вирішили посіяти кілька рядів, то після кожних двох залишайте відстань 1,5 м.
  2. зробіть лунки глибиною 5-7 см, полийте їх і розкладіть пророслі насіння. Навіть наклюнувшиеся насіння кабачків можуть не зійти, тому кладіть в кожну лунку по два. Можна їх розташувати подалі один від одного. Якщо зійдуть обидва, один ви зможете викопати і пересадити в інше місце, наприклад, туди, де кабачки не зійшли.
  3. засипте лунки грунтом і замульчируйте. Якщо загроза заморозків ще не минула, накрийте лунки половинками пластикових пляшок.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Кабачки посаджені під верхні половинки 5-літрових пляшок

Укриття плівкою або пластиковими пляшками в спекотні дні так само небезпечно, як і заморозки ночами. Кабачки можуть «зваритися». Тому, коли тепло, для провітрювання з пляшок скручуйте пробки, краю плівки відгинайте.

Є багато інших способів посадки кабачків. Деякі городники все пророслі насіння спочатку висівають в одну лунку і накривають плівкою, а потім розсаджують сходи в фазі одного справжнього листочка. Цей варіант нагадує розсадний, але реалізується на городі, а не на підвіконні.

Відео: посів кабачків на грядку під пластикові пляшки

Найпростіший варіант придумали ледачі або завжди зайняті городники. Коли в кінці весни у вас залишилася вільна земля, перекопувати вже лінь або ніколи, просто серед трави зробіть круглі лунки діаметром 50-70 см, внесіть в них по піввідра компосту або перегною і півсклянки золи. Якщо немає перегною, використовуйте будь-яке комплексне добриво для гарбузових. Посійте кабачки в такі міні-грядки по 1-2 насіння. Траву можна просто зрубати або зірвати, щоб вона не пригнічувала молоді сходи. Коли кабачки зміцніють, вони самі заглушать своєю міццю бур’яни.

Вирощування кабачків

Щоб ваші кабачки добре розвивалися і віддали багатий урожай, слід дотримуватися правил поливів і підгодівлі рослин.

Поливи

До появи сходів і протягом усього вирощування важливо не допускати підсихання грунту і утворення на ній товстої повітронепроникної кірки. Тому грунт утримуйте під пухкої мульчею. У міру зростання кабачків товщину її шару збільшуйте з 1 до 5 см.щоб зрозуміти, чи пора поливати, розгребіть мульчу: земля суха — поливайте. Під молоді рослини виливайте стільки, щоб земля промокла на 20-30 см. Норма на один плодоносний кущ — 2-3 відра нагрітою на сонці води. Не можна поливати холодною водою і по листю (дощуванням). Плоди через густий тіні всередині куща і без цього схильні до загнивання.

Вирощуємо кабачки у відкритому грунті

Кабачок перележав у вогкості і загнив

Підгодівлі

Ранні кабачки з коротким терміном плодоношення підгодовувати не треба. Досить того добрива, що внесли при посадці. Середні та пізні сорти, у яких період до вступу в плодоношення більш розтягнутий (50 і більше днів), можна підгодувати в фазі наростання 3-4 листочків або перед цвітінням. Якщо кабачки повільно ростуть, а ви не удобрили грунт при посадці, то підгодівля обов’язкова. Підійдуть настої: коров’яку (1:10) або бур’янів (1: 5). Обов’язково додайте по 0,5 л золи на відро настою.

Останнім часом великою популярністю користуються позакореневе підживлення, тому що вони діють швидше кореневих. Для того, щоб підбадьорити рослину, використовують агріколу для гарбузових культур або сечовину (10 г на відро води).

Відео: як приготувати добриво з бур’янів

Перед внесенням добрива полийте кабачки чистою водою, підгодуйте (0,5–1 л на кущ) і знову полийте водою. Під час цвітіння для залучення бджіл і підвищення врожайності зробіть позакореневе підживлення: в 1 л води розчиніть 100 г цукру і 2 г борної кислоти.

Формування куща

Більшість городників вирощують кущові кабачки, які не потребують прищипування. У них немає пагонів, але є багато величезних листя. У період цвітіння у кожного кабачка обірвіть по 2-3 листа, що закривають бутони. Коли зав’яжуться плоди, видаліть по 3-4 листа, які стосуються землі, можуть загнити, а також заважають провітрювання знизу. Повторюйте таке проріджування в міру заростання кущів. Будьте обережні: стебла і листя кабачків колючі.

Плоди збирайте неперерослими, тоді у кабачків з’являться сили зав’язати і виростити нові.

Якщо у вас виріс кабачок зі сланким стеблом, прищипніть його верхівку в період бутонізації. Урожай на бічних пагонах буде багатшим. Хоча багато городників плетисті кабачки не прищипують і все одно отримують непоганий урожай.

Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!

Кабачок складніше вибрати, ніж виростити. Ця рослина дуже швидко нарощує кущ, утворює і віддає плоди. При вирощуванні може виникнути тільки пара труднощів: довго з’являються або взагалі не з’являються сходи і загнивають плоди. Перше вирішується пророщуванням і посівом по два насіння в лунку. Друге-вибором провітрюваного сонячного місця і вмістом грунту під мульчею.