В інтернеті можна знайти чимало смачних рецептів, в яких використовується листовий селера або черешковий, вирощування його не викликає особливих складнощів і підходить для нашого клімату, так що немає причини відмовлятися від настільки корисного овочевого рослини!
Зміст
- Від чого залежить успіх у вирощуванні селери?
-
Різновид
- Кращі сорти для вирощування
- Як виростити селеру розсадним методом
-
Стебловий і листовий-ростимо за всіма правилами
- Відмінності у вирощуванні двох видів
- Догляд за рослиною: правила поливу і підгодівлі
- Хвороби і шкідники селери-профілактика і боротьба з ними
2. Від чого залежить успіх у вирощуванні селери?
Якщо ви любите приправляти страви свіжою зеленню, і не уявляєте своєї ділянки без зеленої цибулі, кропу і різних видів салату, обов’язково зверніть увагу і на такі рослини, як листовий і черешковий селера. Нехай вас не лякає специфічний аромат і пряний смак зелені, користь селери настільки велика, що варто обов’язково включити його в свій раціон у вигляді приправи або як гарнір до других страв.
Інше питання, як виростити черешковий або листовий овоч правильно, щоб отримати рослини з насиченим ароматом, пишним листям, пружними стеблами і відмінними смаковими якостями? для цього потрібно врахувати деякі нюанси, про які і піде мова в даній статті.
відео про посадку селери
Грядки рекомендується розміщувати на відкритих сонцю місцях, але і в легкій тіні ця рослина себе непогано почуває, а листя його стає в таких умовах більш запашною. Найбільш підходяща температура для рослини — близько + 20 градусів, в помірному кліматі він росте найкраще і навіть може переносити легкі заморозки. Особливою морозостійкістю відрізняються сорти з черешками червонуватого кольору.
Насіння селери
Для вирощування селери кращі родючі грунти, досить пухкі, дренованих і в той же час здатні утримувати вологу. Кислотність повинна бути нейтральною, якщо ж грунт кисла, перед посадкою в неї необхідно внести вапно.
Поруч з пастернаком овоч не висаджуйте, інакше обидві рослини можуть постраждати від одного шкідника – селерової мухи.
Різновиди
-
Листовий селера. Його культивують для отримання листя, які згодом в додають в салати, супи, соуси. У порівнянні з кореневими різновидами рослина дає більший урожай, зрізання зелені можна проводити кілька разів за сезон. Листовий овоч містить велику кількість бета-каротину. Вміст вітаміну с в його черешках в два рази вище, ніж в цитрусових. Селера надає заспокійливу дію, очищає організм від токсинів, має протизапальну, сечогінну і знеболюючу дію.
-
Черешкова селера. Вирощується заради отримання стебел. Маса черешків становить, в залежності від сорту і агротехніки, від 300г до 1 кг.такий містить багато клітковини, мінеральних солей і вітамінів (з груп b і k, c і a). Він має найбільшу кількість фосфору серед овочів. У ньому багато кальцію, калію і цинку, невелика кількість магнію і заліза. Продукт відрізняється низькою калорійністю-на 100 грамів припадає всього 7 кілокалорій. Ми можемо з’їсти його сирим або вареним, смаженим або запеченим.
Листовий і черешковий види містять ефірні масла, що надають йому характерний аромат і смак, що стимулюють апетит і травлення. У кулінарії вони традиційно додаються до супів, соусів, салатів, вегетаріанських паштетів і консервації.
Селера-це овоч, який важко вирощувати, але через його смаку і корисності варто докласти зусиль і поселити його в своєму городі.
Кращі сорти для вирощування
У природі селера — дворічна рослина. У перший рік він виробляє розетку листя і корінь з численними бічними корінням, які ростуть на глибину до 20 см.у другому році з’являються пагони, на яких видно суцвіття, що складаються з маленьких жовтих квітів. На городах, для отримання товарної продукції рослина вирощується як однорічник.
На ринку існує безліч сортів, як черешкових, так і листових. Вони зазвичай розрізняються за розміром, термінами дозрівання або товарними властивостями. Існують сортові і гібридні різновиди рослини. Для вирощування в російській кліматичній зоні оптимально підійдуть такі черешкові сорти як атлант, малахіт, золотий.
детальніше ознайомитися з кращими сортами листового і черешкового селери ви зможете у відповідній статті на нашому сайті. 1. З листових різновидів, за відгуками городників, лідирують такі сорти як картулі, захар. Вони швидко нарощують зелену масу і відрізняються високою врожайністю.
Якщо ви плануєте вирощування селери в домашніх умовах, вибір сорту може виявитися вирішальним фактором, від якого буде залежати врожайність рослини, його зовнішній вигляд і смакові якості.
Як виростити селеру розсадним методом
Так само, як і при вирощуванні кореневої селери, вам буде потрібно спочатку промити і замочити насіння на три доби, а потім виростити з них розсаду. Можна і відразу висадити листовий і черешковий рослини насінням прямо у відкритий грунт, проте в початковому періоді рослини занадто повільно сходять і набирають зростання, тому надійніше витратити час на вирощування розсади.
Розсадний спосіб вирощування селери
Підготовлені насіння зазвичай висівають на розсаду в березні, використовуючи для посадки ящики, наповнені пухкої почвосмесью, до складу якої може входити листова земля, пісок, торф і перегній. Постарайтеся рівномірно розподілити дрібні насіння по поверхні грунту і зверху присипати тонким шаром торфу. Витримувати розсаду слід при температурі +20 градусів, акуратно поливаючи через дрібне сито. Якщо насіння були свіжі, і перед посадкою ви їх замочили, то вони повинні зійти приблизно на п’ятий день після посіву. З цього моменту температуру потрібно знизити до +15 градусів, щоб сходи не витягнулися.
Підтримка грунту в зволоженому стані, достатнє освітлення протягом дня і провітрювання – ось головні складові правильного вирощування розсади.
З появою перших справжніх листочків у розсади, рослини необхідно розсадити в окремі стаканчики, намагаючись не засипати землею розетку, з якої з’являються листя. Пікіровані сіянці поставте на сонячне підвіконня для найкращого розвитку нових листочків.
З появою перших справжніх листочків у розсади, рослини необхідно розсадити в окремі стаканчики
Висадку розсади на грядку можна провести в кінці квітня або в травні, коли вже не очікується заморозків. Попередньо загартуйте рослини, виставляючи їх в ящику на вулицю або на балкон на кілька годин, після чого пересадите на грядку за схемою 20х30 см.
Стебловий і листовий-ростимо за всіма правилами
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Грядки під черешковий селера підготуйте з осені: викопайте широкі борозни (по 40 см), глибиною близько 30см, наповніть їх гноєм або компостом і зверху засипте грунтом. Викопування траншей під посадку і підгортання рослин у другій половині літа необхідно для всіх традиційних стеблових сортів, щоб черешки «вибілювалися» — набували білий відтінок і ніжний смак без гіркуватості. Є і самоотбеливающиеся сорти, які не обов’язково садити в траншеї і підгортати, але вони не відрізняються морозостійкістю, а черешки у них не такі смачні і хрусткі.
Самоотбеливающиеся сорти можна вирощувати на звичайних грядках, підв’язувати і підгортати їх не потрібно
Селера на ранніх стадіях росту розвивається повільно, тому необхідно підбирати правильну ділянку для посадок. Кращі сусіди для нього-квасоля, горох, огірки, капуста, морква і цибуля. Йому не подобається компанія картоплі і кукурудзи. Запах рослини має відлякуючий ефект для ряду шкідливих комах, наприклад метелики – білявки.
відео про вирощування черешкового селери
Мінімум клопоту вимагає листової вид-вирощування його зводиться до прополки, розпушування міжрядь і регулярного поливу. Важливо тільки при посадці не забути розташувати точку росту над землею і постійно стежити, щоб на грядці не утворювалася кірка (уникнути цього допоможе мульчування грунту).
Догляд за рослиною: правила поливу і підгодівлі
Листовий і живцевий різновиди мають високі вимоги до поживної цінності грунту, як щодо азоту, так і фосфору, калію. Рекомендований рн грунту 6,5-7,5. Якщо показники на вашій ділянці більш високі, грунт слід розкислювати, використовуючи вапнування, (переважно восени) з додаванням магнію або доломітового борошна.
Органічні добрива для цієї культури:
- гумус;
- гранульований або сушений гній;
- компост;
- рідке добриво на основі перебродила трави;
- вермикомпост (добриво, вироблене дощовими хробаками).
Мінеральні добрива:
- однокомпонентні. Їх слід використовувати на основі результатів хімічного аналізу грунту. Аналіз показує, які поживні речовини (мікро — і макроелементи) відсутні в грунті для вирощування даної рослини.
- комплексні. При їх використанні зверніть увагу на вміст у складі хлору і сірки. Селера-це хлорофіл, тому ми використовуємо добрива, що містять хлориди. Він не любить сірку, тому бажано відмовитися від сульфатних добрив.
Для отримання хороших врожаїв черешкового і листового видів скористайтеся наступними порадами по догляду:
- укриття агротекстилем. Молоді саджанці чутливі до низьких температур, тому в перший період після посадки варто покрити грядку шаром агротекстилю. Для продовження плодоношення культури цей же прийом використовують восени, щоб захистити зелень від перших заморозків.
- мульчування. Рослини добре реагують на мульчування, яке значно обмежує ріст бур’янів в ліжках, сприяє кращому збереженню вологи, вберігає від перегріву.
- прополка. Розпушування грунту позитивно впливає на ріст і розвиток кущів. Грунт в міжряддях обробляють за допомогою культиватора, плоскоріза або сапки.
- полив. Цей овоч для правильного розвитку потребує вологому грунті. Щоденні поливи потрібні при наростанні маси зелені, після – за потребою.
Хвороби і шкідники селери-профілактика і боротьба з ними
Захворювання рослин можуть значно знизити урожай, зібраний з ділянки. Дізнайтеся, як розпізнати симптоми і навчитися боротися з хворобами рослини.
Культура може страждати від проблем пов’язаних з ураженням грибковими інфекціями або дефіцитом в грунті того чи іншого мікроелемента. Світло-зелений або жовтий колір листя може бути пов’язаний з нестачею бору в грунті. Освіта коричневих плям на живцях говорить необхідності внесення молібдену. Попередити ці неприємності можна внісши при посадці комплексне добриво, що містить всі необхідні мікроелементи в повному складі.
До хвороб, що виникають з фізіологічних причин, відносять відмирання кінчиків листя. Ця проблема викликається надмірною вологістю в липні і серпні, при прохолодній погоді і сильних опадах. Виправити проблему допомагають багатокомпонентні добрива, що містять азот, калій і магній.
Тривожні симптоми, таких як знебарвлення і плями на листках, в’янення рослин або гальмування їх росту, можуть говорити про виникнення грибкового захворювання. Найбільш поширені з них представлені нижче в таблиці.
Назва захворювання
Ознаки зараження
Профілактика
Лікування
Септоріоз селери
Перші ознаки зараження можна побачити ще на розсаді, вони виражаються в коричневих плямах на сім’ядолях і листках. Через кілька тижнів після посадки розсади в грунт на листках і черешках зараженої рослини виникають темно-бурі сферичні нарости. Джерелом інфекції сепсису селери можуть бути інфіковані насіння і залишки після торішнього, що залишилися в грунті. Розвитку цієї хвороби сприяє тепла і волога погода влітку.
Уникнути проблеми можна вибираючи стійкі до захворювання сорти, купувати насіння оброблені фунгіцидом.
після виявлення ознак зараження септріозом хворі рослини найкраще видалити. На ранніх етапах може допомогти обробка препаратами amistar250sc, квадріс.
Ранній опік
Це грибкова хвороба, що вражає всі види. Збудником цього захворювання є грибок cercospora apii, а джерелом інфекції можуть бути інфіковані насіння і спори, що збереглися з минулого року. Симптом проблеми-розростаються плями. Тканини ураженої частини листя поступово стають жовтими, коричневими і засихають. Ріст рослин значно слабшає.
На ділянці, де виростали хворі рослини, не можна знову садити селеру протягом 3 років.
Боротьба з раннім опіком ідентична попередньому прикладу.
Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!
Зрізати траншейні черешкові сорти можна в кінці осені або розкопувати їх у міру потреби. Самоотбеливающиеся сорти готові до збирання вже через 12-15 тижнів після висадки в грунт. А листовий селера починають зрізати на зелень вже з липня, як тільки стає зрозуміло, що видалення декількох стебел не завдасть шкоди основному рослині.
матеріал актуалізований 28.02.2018
