Всі городники ніби змовилися: свої враження про перці волове вухо передають практично однаковими фразами: «найсолодший», «нереально солодкий», «дуже соковитий і смачний». Власне цей сорт і не вимагає довгих описів, адже його знає практично кожен городник і фермер. Перець районований для всіх регіонів росії, росте в теплицях і на відкритих грядках.
Історія виникнення перцю волове вухо
У 90-х роках в російські магазини для садівників-городників великими обсягами стали надходити насіння овочевих культур, що перевершують російські сорти красивим товарним виглядом і стійкістю до хвороб. А ось смак часто залишав бажати кращого. Імпортні гібриди стали називати»пластмасовими».
У той же період, 1 жовтня 1990 року, утворилася компанія «пошук». Головна мета, яку переслідували її творці і керівники — створення поліпшених гібридів і сортів зі звичними для російських овочівників смаковими якостями. Агрофірма в цьому значно досягла успіху, одним з селекційних шедеврів став солодкий перець волове вухо. До державного реєстру рослин сорт включений в 2007 році, отримав допуск до вирощування в будь-якому кліматі рф.
Що стосується автора, підмосковної фірми «пошук», то майже за 30 років її діяльності вченими створено 650 сортів і гібридів, 100 з них вирощують фермери-професіонали в промислових масштабах. У холдинг входять: селекційний центр, тепличний комбінат, розплідник, дочірні компанії та зарубіжні представництва. Для створення та вирощування рослин виділено понад 200 га землі.
Опис сорту волове вухо
Волове вухо — один з найпопулярніших і улюблених росіянами перців. За термінами дозрівання він середній, від появи сходів до збору стиглих плодів проходить 120-130 днів. Технічна зрілість, коли плоди вже налилися, але ще не забарвилися, настає раніше — на 90-100 день.
Кущ у висоту виростає до 60-70 см, він досить розлогий. Листя темно-зелені, злегка зморшкуваті, звичайного розміру. Плоди пониклі, великі, довжиною до 16 см.городники кажуть, що волове вухо розміром з долоню. Форма перців-подовжений конус, сплюснутий з боків. Поверхня глянцева, гофрована.
Перці волове вухо сплюснуті, гофровані, на кущі їх багато
У технічній стиглості перці темно-зелені, в біологічній — червоні. Усередині всього дві дуже тонкі перегородки, насіння мало, стінки товсті — 6.7 мм. Практично весь плід з мінімальними втратами від чищення йде на приготування смачних страв. А що приготувати з солодкого, соковитого і ароматного перцю — вирішувати вам. Призначення волового вуха-універсальне, перець демонструє чудові якості не тільки в свіжому вигляді, але і в заготовках.
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Головні переваги сорту:
- великі і важкі плоди-170-200 г до 250 максимум;
- привабливий вигляд плодів;
- перці добре транспортуються і довго зберігаються без втрати якості.
Урожайність волового вуха в плівковій теплиці або парнику — 3.2 кг/м2. Але це показник з держреєстру при промисловому вирощуванні. Якщо надати кущах індивідуальний догляд з поливами і підгодівлею, то з кожного можна зібрати 2.4–2.8 кг солодких плодів. Дійсно, кущ цього сорту буквально обвішаний перцями, 10 штук по 200 г для нього не межа.
Відео: огляд перцю волове вухо
Особливості вирощування перцю
Перець на розсаду сійте в лютому, але в кінці цього місяця, або на самому початку березня. Лише після 20 лютого встановлюється потрібна для розсади довгота дня (10-12 годин). Більш ранні посіви зажадають досвітки, інакше витягнуться, в плодоношення вступлять пізніше посіяних вчасно, втратять в врожайності. Ще один нюанс-ця культура не любить пересадок. Насіння сійте відразу в півлітрові стаканчики по два або в торф’яні таблетки, щоб при появі першої пари справжніх листочків посадити їх в горщики, не турбуючи коренів, тобто разом з таблетками.
Зручно користуватися таблетками в сіточках, перед пересадкою сітки розріжте, перці разом з грудочкою торфу посадіть в горщики
Грунт для перців за тиждень до посіву прогрійте до 100 °c або пролийте окропом. Ця процедура позбавить розсаду від зараження чорною ніжкою, а також комахами-шкідниками (оранжерейної білокрилкою, павутинним кліщем, попелиць), чиї личинки можуть перебувати в почвосуміші. Насіння промийте в рожевому розчині марганцівки і замочіть у вологій серветці на 2-3 дні. Сприятлива температура для пророщування-25-27 °c. Сходи з проклюнулися насіння з’являться швидше.
Догляд на підвіконні полягає в поливах, розпушуванні грунту і підгодівлі раз в два тижні. В якості добрив використовуйте мінеральні суміші для розсади або натуральні концентрати, що містять гумус, наприклад, біомастер або екстракт кінського гною. За 7-10 днів до висадки починайте привчати розсаду до умов на вулиці або в теплиці.
У відкритий грунт перці висаджуйте, коли закінчаться поворотні заморозки. Грунт повинен прогрітися мінімум до +10 °c. Грядку для волового вуха робіть на сонячному і захищеному від вітру місці, удобрити її перегноєм і деревною золою. На 1 м2 можна вмістити не більше 5 рослин. Відразу ж після посадки, щоб зменшити стрес і прискорити адаптацію на новому місці, обприскати кущі розчином стимулятора росту: епін, енергена, новосила, екогель і ін.
Відео: пересадка перців у відкритий грунт по два в лунку, цікава ідея для притінення
Догляд після посадки:
- поливайте під корінь при перших ознаках поникання нижніх листків теплою і відстояною водою. У жарку і суху погоду можна влаштувати дощування, щоб запобігти появі павутинних кліщів. Але до настання темряви листочки повинні встигнути просохнути.
- міжряддя мульчируйте, а не рихлите. У перцю поверхневі коріння, при розпушуванні вони травмуються, листя повисають, як при нестачі вологи.
- через 2 тижні після висадки починайте підгодовувати комплексними добривами для перців і томатів (біогумус, агрікола, фертика та ін.). Ці суміші в потрібних пропорціях містять фосфор, калій, азот і мікроелементи. Не можна годувати настоями коров’яку, посліду, трав, в них міститься переважно азот, який стимулює зростання бадилля на шкоду врожаю.
- коли перці почнуть активно цвісти, обприскати розчином препарату бутон або зав’язь.
- у період наливу плодів кущі під їх вагою можуть завалюватися набік. Якщо таке трапилося, поставте поруч опори і підв’яжіть.
- формувати і прищипувати нічого не потрібно. Кущі волового вуха самі добре гілкуються. Лише в кінці сезону, коли вночі температура падає до +13 °c і нижче, видаліть пасинки з бутонами. Плоди на них вирости вже не встигнуть, а сили кущ на їх розвиток витрачає.
Урожай збирайте в міру дозрівання. Чи не перетримуйте стиглі перці на кущах, від цього гальмується зростання інших.
Відгуки городників
Волове вухо 3-ий рік саджу . Дуже соковитий і смачний.
Masleno
Forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4246
Волове вухо — насіння спочатку від фірми пошук, в цьому році садили своїми, тому кілька кущів були з плодами не характерної форми. На даний момент найвдаліший сорт як по врожайності так і за смаком — найсолодший.
Osergeyosv
Https://www.forumhouse.ru/threads/372486/page-2
Перець волове вухо від сибсада в минулому році ну дууже сподобався. Великий неймовірно, але нереально солодкий. Поклала половинку на каструлю борщу — було прямо чітко солодко.
Https://forum.zakon.kz/topic/123170-наш-сад/?page=11
Волове вушко ще хороші, для їжі…ну дуже смачні!
Лютик
Https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=863&start=75
Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!
Волове вухо при стандартному догляді обдаровує смачними плодами. На розсаду сійте не раніше 20 лютого. Вирощуйте на сонячній ділянці, вчасно поливайте і забезпечте повноцінне харчування.
