Вирощування цибулі-порею розсадою: всі нюанси і тонкощі

Цибуля-порей-одна з цінних вітамінних культур серед зелених овочів. Особливість рослини в тому, що воно містить багато природної води (майже 90%), вуглеводи, білки і навіть жири, а також цукор, крохмаль, органічні кислоти, корисні солі і харчові волокна. Порей багатий багатьма вітамінами: с, а, е, в, н, рр. За рахунок свого унікального хімічного складу цибуля робить корисний вплив на здоров’я людини: шлунково-кишковий тракт, лімфу, печінку, серце. До того ж він солодший ріпчастої, має більш тонкий аромат і смак. Лук-порей займає почесне місце в кулінарії.

Зміст

• Походження і особливості цибулі-порею
  • Відео: характеристика цибулі-порею
• Висадка насіння для отримання розсади
  • Підготовка насіння
  • Вибір ємності і грунту
  • Температурний режим
  • Посів насіння
    • Відео: як посіяти насіння цибулі-порею
• Догляд за розсадою в домашніх умовах
  • Відео: стрижка розсади цибулі
• Висадка у відкритий грунт і теплиці
  • Відео: агротехніка цибулі-порею
  • Особливості вирощування різних сортів
    • Відео: вибір сорту і збір врожаю цибулі-порею
• Проблеми з розсадою і їх вирішення
  • Фотогалерея: шкідники і хвороби цибулі

Походження і особливості цибулі-порею

Цибуля-порей носить ще одну назву — перловий. Він був відомий з античних часів, батьківщиною його вважається передня азія. Звідти порей потрапив в середземномор’ї і поширився в європейських країнах. Зараз його культивують всюди, від північної америки до азії. Завидну популярність цибулю-порей придбав в європі, де його активно вирощують і застосовують в кулінарії. Найбільший постачальник на сьогодні-франція.

Відео: характеристика цибулі-порею

Порей — дворічна рослина. У перший рік виростають листя і білий помилковий стебло, на другий — формується стрілка з насінням. На відміну від ріпчастої, порей не формує головку-цибулину. У їжу вживають білу ніжку і молоде листя, смак яких не пекучий, а злегка гострий. У кулінарії із застосуванням порею готують перші страви, салати, його смажать в клярі і маринують.

На відміну від ріпчастої, цибуля-порей має більш ніжний аромат і тонкий смак

Свіжа цибуля зберігається в холодильнику не більше 7 днів, а для тривалого збереження його можна заморозити. Розмножується порей насінням.

Висадка насіння для отримання розсади

В росії цибуля-порей росте у всіх зонах, незалежно від клімату. Способи вирощування відрізняються невеликими особливостями, але основні прийоми агротехніки залишаються незмінними.

У південній місцевості кращий безрассадний метод, тобто посів насіння безпосередньо в грунт. В інших районах, де земля прогрівається не так швидко, застосовується розсадний спосіб.

Насіння порею можуть прорости при 2 °c, але для нормального розвитку потрібна температура 22-25 °c і світловий день 10,5-11,5 годин

Підготовка насіння

Починати підготовку насіння для посадки потрібно в другій декаді лютого. Їх замочують в гарячій і холодній воді по черзі на 20 хвилин. Щоб насіння швидше проклюнулися, їх пророщують три доби у вологій ваті. Також можна використовувати намочену в розчині паросток марлю, складену в кілька шарів.

Для посадки краще використовувати дво — і трирічні насіння, вони мають кращу схожість

Довжина світлового дня для цибулі-порею повинна становити 10,5–11,5 годин, тому при посадці ранньої розсади варто відразу задуматися, чи зможете ви забезпечити сходам необхідну підсвічування. Найбільш практичні і ефективні в цьому плані фітолампи або світлодіоди з червоним і синім спектром світіння.

Вибір ємності і грунту

Ємність потрібно вибирати в залежності від того, де і як ви будете вирощувати розсаду. Дуже зручні для цибулі-порею ящики, які легко розмістити на підвіконнях або теплому балконі. Сіяти потрібно рядами з проміжками в 5-6 см і глибиною закладення приблизно в 1,5 см.тому ємність не повинна бути надмірно глибокою, щоб стінки згодом не затінювали сходи. У міру зростання і розвитку рослини грунт потрібно підсипати невеликими порціями.

Багато хто використовує торф’яні таблетки як прекрасну альтернативу ящикам. Вони значно спрощують процес посадки, так як не потрібно готувати спеціальний грунт. У таблетках слід лише постійно підтримувати вологість, тому що вони дуже швидко пересихають.

Розсада цибулі погано переносить пікіровку, тому хороший варіант-використання торф’яних таблеток

Для вирощування розсади в звичайних ємностях, без торф’яних таблеток, потрібно приготувати поживну суміш. Необхідні елементи для грунту:

1. органіка:
   • деревна зола без домішок;
   • подрібнена яєчна шкаралупа;
   • торф;
   • мох, залишки розкладання листя;
   • тирса хвойних і листяних дерев (обов’язково перепрілі);
   • дернова земля без личинок, черв’яків.
2. неорганічні домішки:
   • гідрогель для більш ефективної зволоженості грунту;
   • розпушувачі для аерації грунту:
     • вермикуліт,
     • керамзит,
     • перліт,
     • подрібнений пінопласт,
     • великий річковий пісок.

Найбільш підходяще співвідношення елементів для грунтосуміші:

• 40% землі,
• 30% торфу,
• 30% піску.

При необхідності можна додати в суміш трохи золи (якщо ваша земля з підвищеною кислотністю). Для лужних грунтів слід скористатися доломітовим борошном. Відмінними добривами для цибулі-порею служать:

• сечовина,
• калійна сіль,
• компост,
• суперфосфат.

Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!

Не слід садити цибулю у важкі, щільні, глинисті грунти. Насіння або не зійдуть, або дадуть слабкі і мляві сходи, а рослина не зможе нормально розвиватися. Можна придбати готову грунтосуміш: чудово підійдуть грунти для перцю, огірків і баклажанів.

Температурний режим

При пророщуванні насіння важливо підтримувати правильну температуру: від 22 °c до 25 °c. У домашніх умовах досить важко виконати ідеально всі умови. Наприклад, оптимальна температура для щойно проклюнулися насіння: вдень 15-17 °c, вночі 12 °c. В таких умовах сіянцям потрібно» пожити » тиждень, потім денну і нічну температуру підвищують кожен раз на два градуси. У такому режимі розсада буде рости до висадки в грунт.

Так як порей-зелень дворічна, то неправильна температура в розсадний період першого року життя може викликати передчасне стрілкування. Надмірно теплий режим для розсади стимулює дозрівання суцвіть в перший рік замість другого.

Посів насіння

Посів насіння здійснюється в наступній послідовності:

1. обробляємо насіння. Для цього необхідно протравити їх в спеціальному розчині, наприклад, паросток. Можна підготувати слабкий розчин марганцівки для знезараження.
   

   Проводити знезараження потрібно при кімнатній температурі, а потім промити насіння чистою водою

2. готуємо ємність. Засипаємо спеціальний грунт не вище рівня 5 см.
   

   При виборі ємності для розсади слід враховувати, що потрібно 2-3 рази проводити підсипку землі

3. поливаємо грунт теплою водою (36-39 °c). Можна розвести невелику порцію мінеральних добрив, якщо потрібно додатково удобрити грунт. Підсушені насіння сіємо в акуратно підготовлені борозенки на глибину 1-1,5 см.
   

   Відстань між рядами для посадки має становити 5 см

4. сходи з’являються, як правило, на 8-20 день в залежності від умов і якості насіння.
5. як тільки довжина розсади перевищить 10 см, обрізаємо перо цибулі. Це забезпечить більш здорову і міцну зелень. Листя у порею краще обрізати кожні два тижні. Це позитивно позначиться на розвитку кореневої системи і потовщенні стебла.
6. на 7-8 тиждень при появі третього листа розсаду висаджуємо у відкритий грунт. Перед посадкою потрібно прищипнути корінець і листочки на третину, це дозволить отримати більш якісну зелень, швидке укорінення.
   

   Корінь цибулі і листя потрібно вкоротити на третину перед посадкою в грунт

   Перо.

7. розсадіть на відстані 3-5 см один від одного.
8. присипте живильним грунтом, злегка придавлюючи пальцями для вкорінення.
9. якщо хочете розсадити цибулю по різних ємностей з однієї загальної-скористайтеся стаканчиками діаметром 4 см.

Відео: стрижка розсади цибулі

Висадка у відкритий грунт і теплиці

Якщо у вас є тепла теплиця (полікарбонатна або скляна), то посів можна проводити в середині квітня на високі грядки. В такому випадку розсада порею буде більш здоровою, міцною, кремезною і витривалою.

В кінці квітня сіють насіння у відкритий грунт, при цьому накриваючи плівкою для зігріву. Висадка супроводжується більш щільним і глибоким укоріненням рослин, ніж в розсадних ємностях.

Пам’ятайте, що земля повинна прогрітися, а інакше насіння все одно не зійдуть, поки не настане тепло.

У перший час після посадки на постійне місце не варто старатися з поливом, нехай рослина адаптується в грунті і вкорениться. Для запобігання підморожування в травневі прохолодні ранкові та вечірні години можна скористатися тонким покривним матеріалом, який прибирають в денний час.

Відео: агротехніка цибулі-порею

Особливості вирощування різних сортів

Важливо пам’ятати, що при вирощуванні пізніх сортів, що відрізняються холодостійкістю, можна не встигнути отримати урожай. Справа в тому, що через довгого вегетаційного періоду в 6 місяців цибуля-порей не встигає розвинутися максимально і дати ніжну соковиту зелень і білі стебла (висота в середньому до 15 см). Тому для більшої ефективності рослини слід акуратно викопати з відкритого грунту, де вони росли влітку, висадити в просторі ящики і помістити в закриті засклені або полікарбонатні теплиці. Таким способом вирощують пізні сорти:

• акреок,
• сизокрил,
• меркурій,
• зимовий гігант,
• осінній гігант,
• болгарський;
• карантанський.

У раннього цибулі-порею термін дозрівання набагато коротше і дорівнює 4 місяцям. Популярні сорти цього типу:

• голіаф,
• кіліма,
• веста,
• коламбус,
• гулівер.

Сорти карантанський, веста гідні особливої уваги, так як мають хороший імунітет до хвороб.

Відео: вибір сорту і збір врожаю цибулі-порею

Проблеми з розсадою і їх вирішення

Цибуля — ніжна культура, хвороби і шкідники не обходять стороною такий «делікатес». Порей часто уражається:

• цибулевої мухою;
• чорною цвіллю;
• шейковой гниллю;
• іржею цибулі;
• несправжньою борошнистою росою.

Якщо ви впевнені, що розсаді нічого не загрожує, то навіть просте нехтування поливами або температурним режимом можуть привести до хвороби цибулі. Тому вирощування розсади порею-копітка заняття.

Найкращий спосіб запобігти хворобам і нападам шкідників — ретельно доглядати за рослинами. В першу чергу не забувати вчасно поливати і рихлити міжряддя. Наступним пунктом є термін зберігання насіння. Найкраще використовувати насіння, полежали два-три роки до посіву. Таким чином, всі шкідники і віруси (мозаїка, іржа) загинуть до потрапляння в грунт.

• цибулева муха дуже схожа на звичайну домашню муху. Комаха довжиною близько 5-6 мм відкладає личинки в грунт або в посадковий матеріал. Шкідники поїдають лушпиння, а потім і саму цибулину. Листя починає засихати і в’янути, вся рослина пізніше гине. Кращим засобом є обробка цибулин розчином солі. Розводять його в співвідношенні 350 г на 10 літрів води. Посадковий матеріал потрібно ненадовго замочити в такій сольовій ванні.
• іржа лука являє собою плями, які розростаються у вигляді подушечок. На них видно спори грибка, які легко переходять від рослини до рослини. Кращим методом боротьби є видалення і спалювання зараженого пера, а також обробка легким розчином будь-якого протигрибкового фунгіциду.
• несправжня борошниста роса виглядає як відмирання і засихання кінчиків пера, а потім і всієї рослини. Колір із зеленого і насиченого стає блідо-сірим, болючим, білястим. Плями швидко розростаються. Всі заражені рослини необхідно видалити, а що залишилися обробити. Кращими противірусними препаратами в цьому випадку є хлорокис міді і фітоспорін.

Фотогалерея: шкідники і хвороби цибулі

не так страшна доросла особина цибулевої мухи, як її личинкажовто-помаранчеві плями на пері цибулі говорять про зараження іржеюнесправжня борошниста роса швидко поширюється між пір’ям цибулі
Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!

Розсадний метод вирощування цибулі-порею є прекрасним способом отримання добротного врожаю. Варто тільки звертати увагу на особливості сорту, щоб не пропустити терміни пересадки розсади в теплицю перед заморозками. А весь інший успіх залежить від правильного догляду за культурою. Як і всякий овоч, цибуля-порей вимагає до себе уваги і праці, але воно того варте.