Тим, хто любить гриби є, але не любить їх збирати, до душі доведеться спосіб їх вирощування на власному городі. До того ж такі посадки дозволяють отримати хороший урожай на невеликій площі, позбавляючи вас від необхідності годинами прочісувати ліс в пошуках улюблених ласощів.
Печериці
для посадки печериць необхідний природний міцелій. Отримують його з грибниць. Для цього буде потрібно зняти родючий шар грунту (товщиною 20 см) навколо зростаючих грибів. Відібрати ділянки грунту з міцелієм і укласти їх в пластиковий контейнер одним шаром. у такому вигляді посадковий матеріал зберігається протягом 2 діб при температурі +7°с.не рекомендується збирати міцелій поблизу автомобільних трас і в промислових районах міста, оскільки грибниця в цьому випадку буде містити отрути і небезпечні сполуки шкідливих речовин. печериці добре ростуть на ділянках з сухим грунтом в тіні. Підготовка грядок для посадки грибів полягає в знятті дернового шару грунту і дезінфекції грунту за допомогою розчину карбатиона. далі держаком лопати зробити поглиблення в шаховому порядку на відстані 15 см один від одного і глибиною не більше 5 см. Приготований міцелій укладається в лунки таким чином, щоб бути нижче рівня грунту на 2 см.ямку засипають родючим шаром грунту і трохи утрамбовують. Необхідно забезпечити відводи від надлишків вологи. через 5 діб після посадки треба акуратно підняти грунт над лунками і переконатися в схожості грибних суперечок. Ще через 2 тижні на поверхні грядки повинні бути чітко видно білі паростки. печериці погано переносять різкі перепади температури повітря. Грунт при посадці повинна бути прогріта до 25°с.також не можна допускати її пересихання. Після появи паростків на поверхні грунту гряду необхідно укрити газетами або соломою. укриту таким чином землю можна обприскувати невеликою кількістю води, щоб сформувати стійкий мікроклімат поблизу грибних сходів. Урожай можна збирати через 30 днів після посадки грибниці. Дозрівання печериць відбувається хвилеподібно.
Білі гриби
ідеальним місцем для вирощування білих грибів стане затінена ділянка з розсіяним сонячним світлом. Для збільшення врожаю грибниця повинна висаджуватися не далі 50 см від дерева хвойної або листяної породи. По сусідству з плодовим деревом гриби рости не будуть. необхідно стежити за тим, щоб грунт майбутньої грядки завжди залишалася зволоженою. Перед посадкою рекомендується внести в грунт активатор росту. Висаджують грибницю з травня по вересень в похмурий і прохолодний день. білий гриб вирощують з міцелію. На обраній ділянці землі з розрахунку 1 пакет купленої грибниці на 3 кв.м посадкової площі знімають верхній шар грунту (глибиною не більше 20 см). Дно посадкової лунки покривається шаром голок хвойних дерев, кори і листя товщиною 10 см.далі насипають 5 см родючого грунту. міцелій змішують з піском і висипають на сформовану живильне середовище. Грибницю також необхідно присипати грунтом, щоб її не змила дощова вода. Після посіву грядку акуратно поливають невеликий крапельної лійкою. Збирати урожай з однієї посадки грибів можна протягом 5 років.
Рижики
рижики краще висаджувати біля сосен або ялин, в їх тіні. Ці гриби воліють кислуватий грунт. Нейтральний грунт можна підкислити деревною тирсою або ялинової хвоєю. Посадковий матеріал готують з подрібнених і підсушених капелюшків гриба. щоб прискорити проростання грибниці, її замочують протягом доби в теплій воді з додаванням цукру або спирту. Отриману масу після проціджування рідини можна висаджувати у відкритий грунт. Садити можна з травня по жовтень. не далі ніж на 2 м від хвойних дерев викопують яму об’ємом 3 л.дно поглиблення очищають від каменів і коренів бур’янів, виливають 1 л чистої води. До 1/3 глибини засипають грунтом з хвойного лісу. На ньому розміщують міцелій, який вкривається родючим шаром грунту. грядку і землю біля неї зволожують з пульверизатора. Рижики активно ростуть в теплому і вологому кліматі. При відсутності опадів посадку грибів поливають щотижня (3 л дощової води на кожну грядку). перший урожай можна очікувати в наступному році після посадки грибниці. Збір грибів можливий з червня по вересень. Плодоношення однієї грядки триває 6 років.
Сморчки
сморчки добре ростуть на освітлених територіях і багатих органікою грунтах. Перед посадкою грибів в грунт корисно внести золу. Розводити сморчки рекомендується в густому плодовому саду або на узліссі широколистяного лісу. Грядки для зморшків повинні бути обладнані дренажною системою, щоб не дозволяти застоюватися воді в місці посадки. для створення грядки необхідно зняти верхній шар грунту. Отримане поглиблення засипати деревною тирсою, золою і садовою землею. Рівномірно розподілити міцелій зморшків і присипати грибницю шаром грунту, який був знятий при приготуванні грядки. місце посадки додатково вкривають дрібними гілками, листям. Можна покласти кілька підгнилих яблук для збагачення грунту органічними сполуками і зволожувати невеликою кількістю води за допомогою лійки. перед настанням стійких зимових заморозків посадку зморшків утеплюють листям, соломою або травою. При настанні весняної відлиги захисний шар прибирають. Плодоношення зморшків починається через рік після посадки з квітня по червень. На одній грядці сморчки ростуть протягом 5 років.
Лисички
лисички ростуть тільки під дубом, ялицею, буком або ялиною. Для розведення цих грибів не потрібні субстрати і підгодівлі. Лисичкам важливий симбіоз з корінням дерев. Гриби не вимогливі до наявності поживних речовин в грунті і її вологості. Міцелій, взятий під певним деревом, приживеться тільки під деревом цього ж виду. посадковий матеріал заготовлюється восени і витримується до весни. Зберігати грибницю необхідно в тканинних мішках, які не можна щільно зав’язувати. Приміщення повинно бути прохолодним і добре провітрюваним. Оптимальна температура зберігання міцелію лисичок від -2 до + 8°с. За кілька днів до посіву землю під деревом зволожують. Далі готують лунку глибиною 20 см і діаметром 50 см. На дно рівномірно укладається грунт з грибницею, який присипається родючим грунтом. Сформовану грядку зволожують невеликою кількістю води. Перший урожай можна очікувати через рік після посадки.
