Сиру і варену моркву настійно рекомендується вживати в їжу при гіпо — і авітамінозі, адже в ній міститься величезна кількість необхідних організму вітамінів і мінералів. Але чи відомо вам, які вітаміни в моркві є, і який вплив вони роблять на наше здоров’я?
Повний список, які вітаміни містить морква
Швидше за все, вам з дитинства відомо лише про те, що морква містить вітамін а, необхідний для росту маленьких дітей і для поліпшення зору дорослих. Пора істотно розширити свої знання і розібратися, чим ще корисний цей чудовий коренеплід!
Для прикладу візьмемо поширену жовту моркву і детально розглянемо її хімічний склад. Калорійність 100 г коренеплоду дорівнює 33 калорій, жирів – 0,1 г, білків – 1,3 г, вуглеводів – 7,2 г, харчових волокон – 0,8 г.
відео про корисні властивості моркви
Вміст вітамінів в моркві з розрахунку на 100 г продукту і відсоток від добової норми:
- вітамін а-183,3 мкг, 20,4% від норми;
- бета – каротин – 1,1 мг, 22% від норми;
- вітамін в1 – 0,1 мг, 6,7% від норми;
- вітамін в2 – 0,02 мг, 1,1% від норми;
- вітамін в5 – 0,3 мг, 6% від норми;
- вітамін в6 – 0,1 мг, 5% від норми;
- вітамін в9 – 9 мкг, 2,3% від норми;
- вітамін с – 5 мг, 5,6% від норми;
- вітамін е – 0,6 мг, 4% від норми;
- вітамін н-0,06 мкг, 0,1% від норми;
- вітамін рр – 1,2 мг, 6,1% від норми;
- вітамін к – 13,2 мкг, 11% від норми.
У кого б ви не запитали, які вітаміни знаходяться в моркві, вам обов’язково назвуть вітамін а
Крім того, в моркві високий вміст кобальту (20% від норми), молібдену (28,6%), бору (10%), марганцю (10%), калію (9,4%), магнію (9%), міді (8%), заліза (7,8%), фосфору (7,5%), хрому (6%), натрію (5%), і багатьох інших важливих мінеральних речовин і мікроелементів.
Чим корисні вітаміни в моркві
Вітамін а
У кого б ви не запитали, які вітаміни знаходяться в моркві, вам обов’язково назвуть вітамін а. Яку ж користь приносить цей вітамін крім позитивного впливу на зір і на процеси росту у дітей? не дарма вітамін а називається «вітаміном краси», адже він зміцнює волосся і нігті, захищає від зморшок, надає шкірі рівний відтінок і здоровий вигляд. До того ж, вітамін а вберігає організм від різних інфекцій.
Вітаміни групи в
Якщо ви хочете позбутися від депресії і дратівливості, їжте моркву – вітаміни групи в відповідають за правильне функціонування нервової системи, рятуючи вас від безсоння, мігрені, швидкої стомлюваності. А від нестачі вітаміну в2 може з’явитися лупа і тріщини в куточках рота. До цієї ж групи належить вітамін рр, відомий також як в3, він знижує в крові рівень холестерину, захищає від тромбозів, діабету, серцево-судинних захворювань і гіпертонії. Входить до групи вітамінів в і вітамін н (біотин або в7) – вітамін життєвої сили, енергії та оптимізму.
Якщо ви хочете позбутися від депресії і дратівливості, їжте моркву
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Вітамін с
Пружність і еластичність судин, молодість шкіри забезпечує вітамін с, який дає організму здатність самостійно виробляти колаген, що відповідає за стан шкіри. Крім того, всім відомо, що вітамін с зміцнює захист організму, рятуючи від вірусних захворювань.
Вітамін е
Морква вітамінна дуже корисна молодим жінкам завдяки вмісту вітаміну е, що відповідає за жіноче здоров’я і молодість. Цей вітамін також вважається найсильнішим антиоксидантом, що захищає організм від впливу канцерогенів.
Вітамін к
Велику роль у формуванні кісток грає вітамін к — в моркві його досить
Ми розібралися, які вітаміни містяться в моркві, і як вони впливають на здоров’я. Але де ж той чудовий вітамін, заради якого діти їдять морквину в надії вирости? велику роль у формуванні кісток грає вітамін к — в моркві його досить. Цей вітамін корисний не тільки дітям, а й дорослим, які отримали переломи або схильним до остеопорозу. Крім відновлення кісток, вітамін к зміцнює стінки судин, нормалізує роботу м’язів і шлунково-кишкового тракту, нейтралізує дію різних отрут, що надходять в організм.
Як краще вживати моркву
Свіжа терта морква і морквяний сік чудово очищають кров, виводять пісок і камені з нирок, чистять печінку, нормалізують обмін речовин і покращують травлення, діючи як м’яке проносне. Якщо ви будете з’їдати хоча б по одній моркві в день або випивати по склянці свіжого морквяного соку, ваше здоров’я помітно покращиться, а імунітет зміцніє. У міжсезоння додавайте в терту моркву трохи меду для зміцнення захисних сил організму.
відео про користь моркви
Щоб каротин з моркви засвоювався організмом більш повноцінно, потрібно змішувати терту моркву з жирами: зі сметаною або рослинним маслом. А ще краще вживати моркву у вареному вигляді — її корисні властивості від цього тільки зростуть.
Щоб каротин з моркви засвоювався організмом більш повноцінно, потрібно змішувати терту моркву з жирами
Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!
Тепер ви знаєте, які вітаміни в моркві є, чим вони корисні для нашого організму, і наскільки важливо вживати цей солодкий соковитий коренеплід якомога частіше. Тільки не перестарайтеся: кілька склянок морквяного соку можуть викликати пожовтіння шкіри і мігрені, а людям з гастритом, виразкою шлунка, цукровим діабетом і захворюваннями печінки морквину рекомендується їсти тільки у вареному вигляді.
