Буває сподобається опис перцю і картинка на пакетику з насінням, купуємо, сіємо, вирощуємо, а не отримуємо плодів обіцяної величини, та й стінки не тієї товщини, і врожайність набагато нижче заявленої. Починаємо лаяти виробників і рекламу, але часто причиною є наше невміння формувати кущі перців.
Навіщо формувати перці
Перець, наданий сам собі, росте приблизно так:
- закладає перший бутон, який розпускається, а потім перетворюється в зав’язь.
- кущ призупиняє зростання, всі соки віддаючи першому плоду.
У перцю не видалили перший бутон, кущ призупинив зростання і годує один плід
- плід росте, а вище його утворюється густа шапка з численних коротких пагонів.
- на всіх пагонах утворюються зав’язі, їх багато, кущ перевантажений в результаті перці так і залишаються дрібними, тонкостінними, несмачними. Їм не вистачило харчування, а також сонячного тепла і світла.
- вирости і налитися встигає тільки перший плід, тому що він з’явився раніше, розташований ближче всіх до кореня, забирає основну частину соків, і лише надлишки йдуть вище до решти.
Щоб цього не сталося, роблять формування, проріджують пагони, залишаючи найсильніші. А перший бутон обов’язково видаляють.
Є карликові, дрібноплідні, штамбові і слабоветвістие сорти перців, які не вимагають формування. На цю особливості, як про перевагу, обов’язково вкаже виробник на упаковці насіння. Якщо інформація про особливості формування відсутня, значить, вирощувати потрібно, як все перці, за звичайною схемою, наведеною нижче.
Коли формувати перці
Перці не формуються за один прийом і в якийсь певний термін. До кущів доведеться підходити хоча б раз на тиждень, щоб перевірити: чи не відросли зайві пагони, чи не час їх видалити. Але є певні ознаки, за якими можна зрозуміти, коли починати і закінчувати формування. До першого пасинкування приступають після того, як на стеблі утворюється розвилка, а останній раз прищипують пагони приблизно за 1.5 місяці до приходу холодів.
Способи формування перців в теплиці
Формувати буде легко, якщо зрозуміти, за яким принципом перець нарощує пагони. Кущ постійно робить розвилки, спочатку роздвоюється або растраивается основне стебло, а потім кожен з утворилися стовбурів перетворюється в два, і далі в геометричній прогресії. Кожна гілочка, заклавши бутон, утворює в цьому місці розвилку (вузол). Далі ростуть вже дві гілочки, з цих двох — чотири, з чотирьох — вісім і т.п. І так на кожному основному стеблі, яких 2-3. Уявіть, скільки наросте пагонів і плодів без формування.
Несформований кущ: утворилося вже кілька розвилок, на них завжди є бутони, мабуть, на цьому перці вони вже обсипалися, неопилівшісь
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Схема формування перцю:
- перець одночасно з появою першого бутона утворив розвилку: з одного стебла вийшло два, іноді три. На цьому етапі видаліть перший бутон, щоб кущу ніщо не заважало рости вгору і розвивати сильну крону, з якої ми і зберемо урожай.
Кущ утворив розвилку і навіть не один, а два бутони на ній, обидва потрібно видалити
- видаліть всі пасинки, що ростуть з пазух листя нижче розвилки. Їх видно на фото вище.
- коли кожен з основних стебел теж утворює розвилку, виберете сильний втечу і залиште його як продовження куща. Слабкий прищипніть над зав’яззю, відступивши вгору від неї на один листочок. Не поспішайте з цією процедурою, дочекайтеся, коли зав’яжеться плодик.
На передньому плані — товстий пагін, від нього відходить тонкий, який треба прищипнути, але спочатку дочекайтеся, коли бутон на його верхівці перетвориться в зав’язь
- повторюйте так після чергового розгалуження на кожному з основних стебел.
Схема формування перцю: в кожній розвилці-плід, плюс ще один на бічному відгалуженні
- в кінці сезону, коли температура повітря перестане підніматися вище + 15 °c, прищипніть всі верхівки і видаліть всі бутони. Вони вже не встигнуть перетворитися в перці, а соки на себе тягнути будуть на шкоду залишилися плодам.
Кущ перцю може сформувати і 20, і 30 плодів, адже це вічнозелена рослина родом з тропіків. Але для отримання великих і товстостінних плодів рекомендується на кожному кущі залишати всього 12-15 зав’язей. Вирощувати бажано в три стебла, тоді кущ при тій же кількості зав’язей буде нижче, урожай дозріє раніше. Тобто при формуванні в два стебла, на кожному має встигнути нарости по 6-8 перців, а в три — по 4-5. Адже ми пам’ятаємо, що соки до нижерасположенних плодів доходять швидше, ніж до далеких.
Перець в місці розвилки дав три стебла
Що робити, якщо перець дав розвилку всього лише з двох стебел, а треба три:
- дочекайтеся, коли кожен з двох головних стебел дасть по бічному відгалуження.
- виберете сильне і формуйте його, ніби це третій стебло.
Кущ дав два стебла, третій сформований з бічного пасинка вище розвилки
В результаті формування крона стає розрідженою, складається всього з 2-3 стебел, обвішаних плодами, тому може розвалюватися і ламатися. Обов’язково підв’язуйте кожен стебло до шпалери.
Відео: принципи формування перців
Формування перців у відкритому грунті
Перці і у відкритому грунті залишаються перцями, ростуть і гілкуються за тими ж принципами, що і в теплиці. Єдина відмінність: на відкритій грядці менш сприятливі умови для зростання, теплий період коротше, значить, на кущах встигнуть вирости великими не 12-15 плодів, а менше — 9-12. Тут особливо актуальна буде формування в три стебла, на кожному по 3-4 плоди.
У відкритому грунті часто вирощують низькорослі перці-скоростиглі з дрібними плодами. Якщо у вас саме такі (цукерка, лисичка і т.п.), ваша мета — отримати багато дрібних перчиків для пікулів, солінь асорті, прикраси страв, то можна не формувати взагалі. Але, щоб кущ добре провітрювався, кожен плодик висвітлювався, варто видалити:
- нижні пасинки до першої розвилки;
- загущающие пагони вище розвилки, що ростуть всередину крони;
- листя, що закривають собою зріють плоди.
