Свято огірка в суздалі: історія і традиції

10

День огірка-унікальне російське свято, присвячене всіма улюбленому зеленому овочу. Проводиться він в середині липня в суздалі. Похрумтіти суздальським огірочком приїжджають і наші співвітчизники, і зарубіжні гості. Дегустацією веселощі не обмежується — в програмі заходу народна музика, захоплюючі змагання і забави.

Зміст

  • Свято огірка в суздалі

    • Трохи історії
    • Коли проводиться день огірка
    • Традиції огіркових гулянь

      • Відео: суздальський день огірка
  • Відгуки побували на гуляннях

Свято огірка в суздалі

Для проведення свята вибрали мальовниче місце навпроти кремля — на протилежному березі кам’янки. Національний колорит огіркового ярмарку, організований поруч зі справжніми будівлями музею дерев’яного зодчества, створює особливу атмосферу.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Мальовничий і традиційно російський ландшафт музею надає святу особливу тональність, нагадуючи стародавні ярмарки

Трохи історії

Ідея святкування дня огірка належить засновнику володимиро-суздальського музею, колишньому гендиректору а. Аксьонової. Побувавши у фінляндії на святі часнику, вона поставила перед музейниками завдання: придумати щось своє. З давніх-давен суздаль вважався огіркової державою, місцеві огуречники і їх продукція славилися по всьому володимирському краю.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Огірок був і залишається найголовнішою городньої культурою місцевого населення

І в наші дні вирощування корнішонів-основне заняття для місцевих жителів. Так в 2001 році і з’явилося свято огірка.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Святкові гуляння на честь огірка проводяться з 2001 року

Коли проводиться день огірка

Фестиваль проводиться влітку, в третю липневу суботу. До цього часу починається масовий збір зеленцов з грядок і вже готові огіркові частування.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Тут справжня скатертина-самобранка: можна спробувати і солоні корнішони, і свіжі огірки з овочами і картоплею

Традиції огіркових гулянь

День огірка — затребуваний сучасний свято з глибокою історією, що зберігає багаті традиції російського народу. Щороку готується нова програма, вражаючи відвідувачів різноманітністю і завзятістю. Є у нього і постійні атрибути-гімн, розносоли, конкурси і прощальний запуск ляльки-огірка. Місто в цей час перетворюється: вулиці прикрашені яскравими плакатами, звучать пісні і гімни головному герою торжества — огірку рассоловичу.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

З головним героєм свята і його друзями можна сфотографуватися

За традицією день огірка починається з параду майстрів огіркових справ, не тільки місцевих, але і з багатьох областей росії.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Обов’язкова частина свята-парад огірочників

Свято проходить у форматі огіркового ярмарку — з торговими рядами, народними гуляннями, виступами фольклорних колективів, театральними виставами. Програма дуже насичена і розрахована на цілий день: старовинні обряди, конкурси, майстер-класи для дітей і дорослих.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Смачне частування-неодмінний атрибут російського удалого веселощів

Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Всі бажаючі можуть сфотографуватися в костюмі огірка, прогулятися по ярмаркових рядах. Гостям пропонують спробувати свіжі, солоні, в’ялені огірки, екзотичне огіркове варення, юшку і пироги з огірками.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Відвідувачам пропонують продегустувати тістечко огіркове

Досвідчені огуречники поділяться кулінарними рецептами і розкриють свої секрети городництва.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

У цей день гості суздаля мають можливість спробувати різного огірка: свіжого, смаженого, в пирогах і клярі

Відвідувачі можуть купити забавні вироби, стати учасниками майстер-класів із засолювання огірків, карвінгу-художнього різання по овочах.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

На ярмарку можна навчитися створювати за допомогою карвінгу з овочів декоративні композиції та натюрморти

Дітям цікаво буде взяти участь у творчому процесі створення акіли-огуречника.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Для маленьких гурманів співробітники музею приготували дитяче меню-майстер-класи з виготовлення ляльки акіли

Засолювали на русі огірки у великих дерев’яних бочках і, щоб краще їх зберегти, опускали в розсіл оберіг. Робили його з натуральної незабарвленої тканини. Секрет оберега — в насінні гірчиці, якими набивали голову ляльки. Акіла, занурившись в розсіл вниз своєї важкої гірчичною головкою, знезаражувала соління весь період зберігання, перешкоджаючи появі цвілі.

Свято на честь огірка не тільки смачний, але і веселий, наповнений удалими танцями, народними приспівками і пустотливими іграми.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Бій мішками на колоді-захоплююче змагання в спритності і силі

Тут виступають художні фольклорні колективи, проводяться забавні конкурси: найбільший огірок, самий солоний корнішон, малосольні танці.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Примірявши зелені огіркові вбрання, гості свята немов потрапляють на справжній карнавал

Особлива програма підготовлена для дітей з театральними виставами, жартівливими змаганнями, старовинними іграми.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

На святі відроджуються старовинні російські ігри, в яких із задоволенням беруть участь діти

Відео: суздальський день огірка

Завершується святковий день прощанням з лялькою-огірком, якого відправляють подорожувати в небо на великій повітряній кулі, щоб на наступне літо знову зустрітися тут. У кишеньку костюмчика зеленого пілота обов’язково кладуть лист. Щасливчик, який знайшов мандрівника, обов’язково отримає винагороду від організаторів дня огірка.

Свято огірка в суздалі: історія і традиції

Кульмінація свята-політ ляльки-огірка на повітряній кулі

Відгуки побували на гуляннях

У минулі вихідні (17.07), прочитавши, що в суздалі буде проходити святкування дня огірка, ми всією сім’єю вирішили відкрити для себе це місто. Приїхали і відразу потрапили на народні гуляння: торгові ряди, все в огірках, багато народу, піднесений настрій.. Приєдналися до загального потоку, все обійшли, подивилися спробували-здорово! але найдивовижніше почалося в другій половині дня на території одного з готельних комплексів: на виділеному майданчику проходив ненав’язливий концерт з конкурсами для дітей і дорослих, на галявинах були розташовані столики і багато різнопланових абсолютно безкоштовних майстер-класів з уважними педагогами. На свято зібралися тільки ті люди, яких цікавив цей захід. Ми отримали величезне задоволення і повернулися в суздаль на наступні вихідні вже на інші заходи, щоб дізнатися місто краще. Всім раджу!

Віра

Https://autotravel.ru/otklik.php/4883

Свято огірка давно вже стало чудовою традицією цього старовинного міста. Організовано просто чудово, продумано все-стоянка транспорту, розваги, можливість перекусити. Саме місто вражає своєю чистотою і своєю самобутністю. Отримали величезне задоволення, вирішили приїхати на свято ще раз на наступний рік. Спасибі всім, хто підтримує і зберігає традиції. Суздальці можуть пишатися своїм чудовим містом.

Elena_sharanova

Https://www.tripadvisor.ru/attraction_review-g580269-d6490421-reviews-or10-center_of_national_creativity_of_suzdal-suzdal_suzdalsky_district_vladimir_o.html

Бувала я на цьому святі і не один раз. Походити цікаво, з сім’єю, діточок прогуляти. Але спеціально їхати, щоб дізнатися, як заготовлювати огірки, не знаю, чи варто. Це, на мій погляд, звичайне народне гуляння з ярмарком на території музею під відкритим небом,» прив’язане » до огірків.

І. Горбунова

Https://fermer.ru/forum/nestandartnye-idei-fer-12

Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!

Щорічний фестиваль огірка, що народився в 2001 році на володимирській землі, полюбився і місцевим жителям, і гостям і став справжнім брендом суздаля. День огірка, наповнений кулінарними пригодами, захоплюючими видовищами і забавами, в казкових декораціях музею дерев’яного зодчества нікого не залишає байдужим.